毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送中の情報番組【チャント！】。火曜日の人気コーナー『教えマスター』では、様々なジャンルの達人（マスター）から教えを請い、使える＆役立つ情報をお届けしています。 これまで栗・チョコ・イチゴマスターとして3度登場している里井真由美さんが今回のマスター。年間2，000種類以上のスイーツを食べ歩く里井さんに、今食べるべき『絶品ひんやり夏スイーツ』を伝授していただきます。 教えてもらうのは、里井さんとはいつも息ぴったり（？）の大久保佳代子さんと本田兄妹の本田ひでゆきさんです。
＜スイーツマスターの教え＞シャワーのように降り注ぐ 和栗スイーツを食べるべし！
里井マスター：まずは、名古屋パルコ西館7階にある【くをん】さんです。京都にある和栗専門店の姉妹店で、大ブームとなっているすごいソフトが名古屋に初上陸したんですよ。 携帯電話はお持ちですか？ 大久保：はい、ありますよ。
里井マスター：このシャワーのように降り注ぐ映えスイーツは、常にカメラを構えておいてください。 店長さん：では、いきますね。 大久保：うぉー、すごい！パスタみたい！これ、モンブランですか？
里井マスター：まるでアートですよね。こちらが『1mm和栗のモンブランソフト～綾（1，100円）』です。ソフトクリームと自家製さくさくメレンゲの上に、甘味と香り豊かな宮城県産和栗のペーストを特殊な機械を使い、1mmで絞り出したアートのような栗ソフトです。 本田：すごく繊細で、口の中でさぁ～っと溶けていく！
大久保：栗の風味がすごい。栗きんとんより水分があって、でも普段のモンブランより落ち着いた感じの食感。絞りが1mmだから、まとまったりポロポロとしたり、いろいろな食感なのがまた美味しいのよ。 里井マスター：ソフトクリームやメレンゲと一緒に食べてみてください。 大久保：うわ！栗だけにビックリ！ 里井マスター：イエーイ！ 本田：こらこら、味を教えて(笑) 大久保：甘すぎないから、夏でもサラッといただけるね。 里井マスター：栗って秋のイメージですけど、こうやってソフトクリームと一緒になることで夏のスイーツとして完成するんですよね。パフォーマンスだけではないんです。 大久保：ホントにその通り！ 里井マスター：モンブランソフトの他にも夏限定『和栗と桃のかき氷（1，760円）』なども登場していますし、テイクアウトもできるのでぜひお召し上がりくださいね。
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August 09, 2020 at 10:12AM
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年間2000種類以上のスイーツを食べ歩くマスターが教える！今食べるべき『絶品ひんやり夏スイーツ』（CBCテレビ） - Yahoo!ニュース
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