セブン‐イレブン・ジャパンは2月19日、電子レンジで温めて食べる「レンジ麺」の新商品「中華蕎麦とみ田監修 ワシワシ食べる豚ラーメン」（税別550円）を千葉県を皮切りに、順次全国発売する。
＜中華蕎麦とみ田監修 ワシワシ食べる豚ラーメン＞
ワシワシと表現したくなるような食感・噛み応えのある極太のちぢれ麺と、たっぷりの具材が入ったラーメン。2019年1月より販売し好評だった「中華蕎麦とみ田監修 豚ラーメン（豚骨醤油）」と比較して、にんにくの重量を約3.5倍に増やし、濃厚な豚骨醤油スープと合わせて満足感のある商品に仕上げた。
麺は、小麦粉の配合や製麺方法も見直し、噛み応えのある極太のちぢれ麺を使用。にんにくだけでなく、もやし、チャーシューなどの具材の重量を増やし、具材感を出した。
＜具材の重量を増やした＞
刻んだにんにくと、背脂とラードを合わせたアブラニンニク玉」を麺やスープに合わせながら食べることで、インパクトのある味を楽しめる仕立てとなっている。
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February 14, 2020 at 12:45PM
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