2022/1/23 18:24
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日本のごはんのお供といえば、たくあん。そこでサンキュ！が紹介するのは、たくあんがもつ効果。
・食欲を抑制する
食感のよいたくあんをゆっくり時間をかけて、よく噛んで食べることで食欲を抑制できる可能性があるそう。
・腸内環境を整えてくれる
生の大根とたくあんには、どちらにも食物繊維が含まれていますが、比較すると同じ90gあたり生の大根は1.17g、たくあんは3.33gとなっていて、たくあんとして食べる方がより食物繊維を摂取しやすいそうです。
・炭水化物（糖質）の代謝を助ける
ビタミンB1がかなり多く含まれているそう。ビタミンB1を摂取することで、食事に含まれる糖質を素早くエネルギーに変換して代謝を助ける効果が期待できとのこと。
食べ過ぎは塩分過剰摂取になるので適度に食べてみては。
編集者：いまトピ編集部
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