【Part1】今日なに食べる？ 東京は今、“食”のるつぼ！ 最新事情をセキララ・トーク - SPUR.JP

進化系のエスニック＆和食。注目エリアは千駄ヶ谷

広沢　スパイスラボトーキョー ( → Part6 )は行かれました？　モダンインディアンすごく楽しいです。系統がまるきり違いますが、新井薬師にできたマロロガバワンのカレーも気になっています。

桂　カレーはいいですよね。三燈舎も好きなお店です。ケララ州の料理がおいしくて、お店も可愛くて、編集部からもすぐ行けちゃう。

広沢　サウスラボ 南方 ( → Part6 )、サエキ飯店と、広東料理専門店も立て続けにオープンしました。この2軒は接待使いもできる高級系ですね。

佐々木　予約の取りづらいお店ですが、4人くらいで行ってシェアして食べるのも楽しいですよね。

広沢　目黒にできた、タイ料理 みもっともやさしくて好きです

桂　大阪から上陸した、韓国食堂 入ル坂上ルは、レモンサワーと参鶏湯が妙においしかった。台湾料理とナチュラルワインを出すフジ コミュニケーションもおすすめです。

広沢　台湾つながりだと、桂さんは東京豆漿生活によく行かれているイメージがあります。桂　はい、よく行ってます（笑）。変わり種でいうと、サルーズキッチンマーケット ( → Part5 )の中華もいいですね。お店が可愛くて、女子を連れて行くと喜ばれること請け合い。

広沢　北参道〜千駄ヶ谷エリアはやっぱり勢いがあるのかな。ティグレットもサルーズキッチンマーケットと同じ系列でしたっけ。私はおかしや うっちー ( → Part5 )のお菓子がすごく好きです。

佐々木　ヴァンマリ ( → Part5 )もいいですよ。西麻布のルブトンにいた女性が独立して開いたワインバーです。ヴィーガンのハンバーガーショップ、スペリオリティー バーガー ( → Part3 )もできましたね。

広沢　ヴィーガンやハラルに対応できます、というのではなくて、そこに特化したお店が少しずつ増えているのかな。渋谷パルコの居酒屋 真さか ( → Part3 )もヴィーガンでしたね。千駄ヶ谷エリアからはずれるんですが、和食だと雑司が谷の元喜、おいしかった。シェフがフレンチ出身なので、甲殻類のムースなんかも出てくるし、お手軽感もあって。

佐々木　居酒屋以上割烹未満と言えばいいのかな、このジャンルって使い勝手もいいし、外国の人にも喜ばれるし、いいお店が増えてきているのはうれしいですよね。最近だと、広尾のきたぽん酒 ( → Part4 )が気になっています。御茶ノ水ののまるにも行ってみたい。それぞれ名居酒屋から独立した料理人が、おいしい料理と日本酒を出してくれるらしくて。

桂　焼き鳥ですけど、中目黒のスエヒロガリは大好きです。最近、五反田にもお店ができました。

広沢　神楽坂にできたシゲテイ ( → Part4 )も、進化系の和食というのかしら、品がよくておいしかったです。

佐々木　荒木町 きんつぎ ( → Part4 )は、これまた、瞬く間に予約が取れなくなった店。でもこの春から、席数を増やすみたいです。

桂　四谷の荒木町は激戦区ですよね。南方中華料理 南三も次はいつ行けるのかなぁ。

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