回転寿司店の魅力の一つは自分が好きなネタを好きなだけ食べられる点にある。利用者は普段回転寿司店で寿司を何皿食べているのか。マルハニチロが2020年3月に発表した「回転寿司に関する消費者実態調査2020」(※)を基に、その実情を確認する。
次に示すのは本調査の調査対象母集団となる、月一以上で回転寿司店を利用する人、つまり日常的な食生活の中で回転寿司店の利用が組み込まれている人における、その回転寿司店で食べる平均的な皿数を回答してもらったもの。過去の利用枚数を厳密に覚えている人はあまりいないことからも分かる通り、概算的に区切りのよい5皿や10皿を含めた区分の回答が最多回答率を示している(回答そのものは数字を直接入力する形で行われている)。
5～9皿が43.5％で最多回答項目、やや値は小さくなるが10～14皿が38.7％。この2区分だけで回答率は84.2％を占めており、15皿未満を算出すると82.2％と実に8割強。15皿を超える回答は少数派となる。
回答皿数が5～9皿と10～14皿でおおよそ二分しているように見えるが、これは主に男女差によるもの。男女別々に区分をし直すと、その差がはっきりと出る。
男性の最大回答率は10～14皿、次いで5～9皿、その次に15～19皿。ところが女性は最大値は5～9皿となり次いで10～14皿となっていく。15～19皿も男性の14.0％と比べ1／5以下の2.7％しかない。実食動向として食べている皿数が少ない状況がよく分かる結果となっている。ちなみに15皿以上を計算すると男性は22.9％だが女性は4.7％。10皿未満は男性26.8％に対し女性は68.3％となる。
平均値を算出すると次の通り。
男性は11.1皿、女性は7.9皿。3皿強の違いが見られる。実際には食べた種類や腹具合などで変化は多分に生じるが、おおよその目安値として覚えておくと、役立つ機会もあるに違いない。
■関連記事:
おあいそ、あがり、むらさき……お寿司屋さんの業界用語、どれだけ知ってる?
アメリカ合衆国が抱く日本のイメージをさぐる(2018年12月発表版)
※回転寿司に関する消費者実態調査2020
2020年3月3日から3月9日にかけて、15～59歳の男女に対しインターネット経由で実施したもので、予備調査時点では13595人が調査対象母集団。本調査ではそのうち、月1回以上回転寿司店を利用している人3000人を対象としている。本調査の男女比はそれぞれ1対1。調査協力会社はネットエイジア。
(注)本文中のグラフや図表は特記事項の無い限り、記述されている資料からの引用、または資料を基に筆者が作成したものです。
(注)本文中の写真は特記事項の無い限り、本文で記述されている資料を基に筆者が作成の上で撮影したもの、あるいは筆者が取材で撮影したものです。
(注)記事題名、本文、グラフ中などで使われている数字は、その場において最適と思われる表示となるよう、小数点以下任意の桁を四捨五入した上で表記している場合があります。そのため、表示上の数字の合計値が完全には一致しないことがあります。
(注)グラフの体裁を整える、数字の動きを見やすくするためにグラフの軸の端の値をゼロで無いプラスの値にした場合、注意をうながすためにその値を丸などで囲む場合があります。
(注)グラフ中では体裁を整えるために項目などの表記(送り仮名など)を一部省略、変更している場合があります。
(注)グラフ中の「ppt」とは％ポイントを意味します。
(注)「(大)震災」は特記や詳細表記の無い限り、東日本大震災を意味します。
(注)今記事は【ガベージニュース】に掲載した記事に一部加筆・変更をしたものです。
"食べる" - Google ニュース
April 11, 2020 at 07:04AM
https://ift.tt/2UX3mrf
気になる他人の食べた数、回転寿司店で寿司を食べた皿数の実情をさぐる(2020年公開版)（不破雷蔵） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
"食べる" - Google ニュース
https://ift.tt/2YnEXeE
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
0 Comments:
Post a Comment