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2020.5.27 ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～
"滝沢カレンが理解できれば、視聴者みんなが理解できる！"をテーマに、経済情報や話題のニュース、世間を騒がせている流行のモノについて、誰にでもわかるように優しくかみ砕いてお届けするお勉強バラエティー「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」（毎週水曜夜10時）。5月20日（水）の放送では、在宅ライフを充実させる様々な方法を紹介した。
おうち時間が増える中、今人気を集めているのが、フードデリバリーやテイクアウト、お取り寄せなど、自宅で楽しめるグルメだ。今回は、名店から一流ホテルまで年間650軒以上食べ歩くフードジャーナリスト・里井真由美とフォーリンデブはっしーが厳選！大注目のお取り寄せグルメを6連発で紹介する。
1つめは、「豚骨なのに〇〇な絶品ラーメン」。2年前に福岡・中州にオープンした「豚そば 月や」が販売。豚骨ラーメンの激戦区にありながら、すぐに行列店になった実力派だ。ここで紹介するのは、「クリア豚骨ラーメン」（税込1512円。3食入）。
名前からも分かるように、スープが透明！ 一般的な豚骨ラーメンは白濁しているが「クリア豚骨ラーメン」は、血抜きなどの下処理に徹底的に時間をかけ、沸騰させず煮出すことでクリア化に成功。
豚骨と一緒に豚バラ肉をスープで煮込んでいるため「しっかりとした豚骨が味わえる」と里井。「豚骨ラーメンと聞くとエッジが効いた麺を想像しがちだが、こちらはつるっと喉ごしがよい」と絶賛する。お店で食べれば1杯700円のところ、お取り寄せであれば1食500円程度とお得！ 購入は「キヨトク通販サイト」「アマゾン」で。
2つめは、老舗ステーキ店が開発した意外なご飯のお供。岐阜・高山市にある「キッチン飛騨」が販売。飛騨牛ステーキ専門店で、A4、A5ランクの牛肉を扱う老舗の高級レストランだ。ここで開発されたご飯のお供は、「ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー」（税込756円）。「調味料選手権2019」"ご飯のおとも部門"で最優秀賞に輝いた逸品。
妥協せず、飛騨牛100％の牛肉を使用しており、味は「つなぎが入っていないから肉肉しい!」とのこと。冷奴やトーストにのせても美味しく食べられる優れものだ。購入は「キッチン飛騨公式通販サイト」などで。
3つめは、インスタ映えするバカ売れスイーツで、大阪・堀江にある「TSUKIICHI」が販売。その名の通り、月に1度しかオープンしない完全予約制のスイーツ店だ。ここで紹介するのは、「OMUSUBI Cake」（1個あたり税込432円。販売は3個セットから）。
昨年8月、インターネットで販売すると、「まるでコンビニのおにぎり!」と評判を呼び、これまでの売り上げは16万個以上! ビニールの剥がし方もコンビニのおにぎりそのもので、海苔を思わせる黒い表面はブラックココアの生地。見た目も味もこだわっている。
苺、抹茶、ちぃず、ティラミスなど9種類のレギュラーメニューと、季節に合わせた限定メニュー1種、常時10種類が揃う。「見た目はおにぎり、食べたらスイーツ! これはテンションが上がりますね」と里井。購入は「OMUSUBI Cake直販サイト」で。
4つめは、これが自宅で食べられるなんて奇跡! 絹のように滑らかな絶品ハンバーグ。東京・銀座にある大正13年創業「銀座 吉澤」が販売。松坂牛を東京に広めたといわれる"すき焼き、しゃぶしゃぶ"の老舗で、通常は気軽に入れない高級店だ。ここで紹介するのは、「松坂牛シルクハンバーグステーキ」（税込1620円。販売は4個入りギフトセット6480円）。
A5ランクの松坂牛100%。10000円以上のコースがズラリと並ぶ超高級店「吉澤」の味が1品1000円台でお手軽に楽しめる。
味はもちろん「なめらかな舌触りは、まさにシルクハンバーグと呼ぶにふさわしい。甘くてコクのあるデミグラスソースにたっぷりの肉汁が絡み合う」とはっしー。自宅で焼き直す必要がなく、湯煎するだけで食べることができるのもポイントだ。購入は「通販サイト ぐるすぐり」などで。
5つめは、映えるのにしっかり美味しい! お得な餃子。兵庫・神戸にある創作餃子専門店「大鳳餃子」が販売。明太子餃子や手羽先餃子といった変わり種が並ぶ中、ダントツの人気ナンバーワンメニューが「マカロン餃子」（税込1620円。12個入り）。
梅、シソ、チーズ、キムチ、イカスミ、たけのこ、牛すじ、ゆず、紫芋の9種類、12個入り。皮や具にそれぞれの素材がふんだんに使われており、見た目も楽しく味も良い。
はっしーも「見た目のかわいらしさだけでなく、味もしっかりしている」とご満悦。家族で食べれば盛り上がること間違いなしの「映える餃子」だ! 購入は「大鳳餃子オンラインショップ」で。
6つめは、〇〇までついてくる博多の絶品水炊き。福岡・博多「博多水炊き とり田」が販売。博多の郷土料理である水炊きの専門店で、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」で、ビブグルマンに認定された名店だ。ここで紹介するのは、「とり田水炊きセット」（税込4860円。2～3人前、ラーメン付）。
美味しさのポイントは、九州産丸鶏と水を6時間炊き込み、塩のみで味を整えた鶏の純正スープ。「鶏の旨みがジュワッと体に染み込んでいく...温泉に浸かっているような癒し感」とはっしーも大満足。店内で食べるランチセットは2人前7040円（税込）のため、お取り寄せだとお得に楽しめる。
セットで付いてくる「黄金ぽん酢」もおすすめ。「これをスープにちょっとだけかけると、鶏の旨みは活かしつつ、サッパリとした爽やかさを加えてくれる」とはっしー。購入は「とり田公式通販サイト」で。
現在この放送は、「ネットもテレ東」で期間限定配信中です！
そして明日よる10時放送「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」は、「自炊が楽しくなる！最強アレンジグルメ」をお届け！
・一条もんこが教えるカレー絶品アレンジ
・家庭料理をコンビニ商品で高級店の味に
・カレンおすすめ超簡単アレンジグルメ
どうぞお楽しみに！
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May 27, 2020 at 05:02AM
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