オレンジのビターさが大人にぴったり。
4年連続国際品評会受賞のチョコレート専門店「Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）」から、フレッシュ＆ビターな「オレンジ」がテーマの、冷やして食べる夏季限定3商品を新たに発売。夏のおうち時間を楽しむスイーツとして、また夏の贈答やお中元にもオススメだ。
■「チョコレートサンドクッキー -オレンジタルト-」
コロンビア・トゥマコ産カカオの香ばしいナッツやカラメルのような香りのチョコレートに、爽やかなオレンジを練り込んだチョコレートサンドクッキー。冷やして食べるのがおすすめで、ガナッシュをやわらかく仕上げている。クッキー生地にオレンジの皮とジンジャーを混ぜることで、さらに軽やかで清涼感のある味わいになっている。
チョコレートの香り、オレンジの爽やかさ、クッキーの香ばしさが口に広がる、オレンジチョコレートタルトを食べているような満足感のある一粒だ。
価格：2,300 円（税抜）
内容：4箱(1箱2粒)
販売期間：
・オンラインストア：2020年6月28日（日）～8月末、予約開始6月18日（木）
・店舗：7月1日～8月末（予定）
■「2層の生ガトーショコラ -オランジェット-」
ふわっと口どけが良く、爽やかなオレンジと濃厚なチョコレートの香りが広がる。ニカラグア産・ハイチ産・ガーナ産のカカオを使用し、ナッツのような香りとビターでクローブのようなスパイス感のある味わいのチョコレートを組み合わせた。
爽やかさに加えて、オレンジの皮の心地よい渋みやカカオのスパイス感によってリッチな余韻を楽しめる、オランジェットのような大人な生ガトーショコラだ。
価格：3,250円（税抜）※送料無料
内容：約20cm×5cm
販売期間
・オンラインストア：2020年6月20 日（土）～8月末、予約開始6月18日（木）
・店舗：7月1日～8月末（予定）
■「ガトーショコラ -ブラッドオレンジ-」
ガトーショコラ専門店「Minimal The Baking」初の季節限定フレーバー。
ブラッドオレンジのすっきり爽やかでキレの良い果実感と、ほのかに感じる心地よい渋みを余韻に楽しめる。爽やかさとコクが口に広がる、立体的で満足感のある味わいに仕上げた。暑い日には冷やして食べるのもおすすめ。
価格：3,250円（税抜）
内容：約20cm×5cm
販売期間：店舗 7月1日～8月末（予定）
■素材と製法を探求するチョコレートの職人チーム「Minimal」
Minimalは、世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事で、チョコレートの製造をしている。素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で4年連続61賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で、生活に彩りを加える「こころに遺るチョコレート」を届けている。
大切な人への贈り物にも、自分へのご褒美にも。リモートワークのお供にぜひ。
（田原昌）
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June 24, 2020 at 11:00AM
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チョコレート専門店 Minimal から、冷やして食べる「オレンジ×チョコレート」が新登場 - IGNITE(イグナイト)
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