【伊勢】三重県伊勢市は市民の郷土食として長年親しまれている「伊勢うどん」の国登録無形民俗文化財指定に向けて意識調査のためのアンケートへの協力を募集している。21日まで。
同市は、伊勢うどんを地域の貴重な文化資源として再認識し、市内外の関心を高めることを目的に国登録無形民俗文化財指定を目指した取り組みを進めている。
アンケートでは、市内外の一般を対象とした意識調査として、「伊勢うどんを家や店で食べる頻度」「伊勢うどんに入れる食材」「伊勢うどんの魅力」などといった23項目の質問を用意。市ホームページ上の「伊勢うどんに関するアンケート調査」を通じて回答を求めている。
調査結果は年度末までに調査研究事業の報告書や市ホームページ上に掲載する予定。結果は文化財申請に向けた今後の研究に役立てる。問い合わせは同市文化政策課＝電話０５９６（22）７８８４＝へ。
からの記事と詳細 ( 「伊勢うどん」国文化財目指す 食べる頻度など市がアンケート募集 - 伊勢新聞 )
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