こんにちは、ヨムーノ編集部です。
お鍋がおいしい季節になりましたね。先日「マツコの知らない世界」で鍋の素の世界が放送されていて、無性に食べたくなった筆者です。
その番組では、秋と冬は毎日鍋を食べ続ける主婦・安井レイコさんが登場して、マツコさんの胃袋をばっちりつかまれていました。
今回は、そんな安井レイコさんが鍋の有名どころ「モランボン」とコラボ！定番鍋7品を使用した「勝負鍋」を紹介します。
マツコの知らない世界に出演した「安井レイコさん」ってどんな方？？
- エッセイスト＆料理研究家
「簡単、キレイに健康に！」をモットーとして、健康でエコな料理講習会やイベントなどに出演。トークショー、テレビ、CM、ブログなどで活動中。
日本鍋文化研究所名誉鍋奉行として、日本のヘルシーな鍋料理を世界に広げる活動をしています。
勝負鍋①ごはんをもりもり食べたくなる「熱盛キムチチゲ」
- 熟成濃厚キムチチゲ用スープ
厚切りの豚バラ肉を使用し、ご飯にオンして食べる。まるで鍋のおかず化？！
しめには残ったスープと具材を卵とじにして再びご飯にオンして食べる。とにかくご飯をもりもり食べたくなる熱盛鍋です。
勝負鍋②根菜たっぷり！温活鍋「肉だんご入りマイルドチゲ」
- 熟成濃厚キムチチゲ用スープ マイルド
根菜をたっぷり使用した食べるだけで心も体もぽかぽかになる、温活鍋。
根菜はピーラーで薄く切る＆肉だんご入り＆辛さもひかえめで、子どもの初めてのキムチチゲにおすすめ。しめは子どもも大好きなコーンやチーズ、もちを入れた最後まで楽しめる鍋です。
勝負鍋③子どもと一緒につくる！「肉ワンタン鍋」
- コク旨スープがからむ 至福のゆず醤油鍋用スープ
ワンタンを子どもと一緒に作る食育イベント鍋。しめは和風テイストから春雨やパクチーを入れたアジアン風に大変身！大人も満足できる鍋です。
勝負鍋④チーズとポテトの！「背徳のステーキ鍋」
- コク旨スープがからむ 悪魔の肉鍋用スープ
濃厚とんこつベースの悪魔鍋ならではの背徳感MAX鍋！鍋の真ん中にステーキがまるごと入った見た目のインパクトで驚くこと間違いなし。
しめは残ったスープにフランスパンを浸して食べる最後まで悪魔的なおいしさを楽しめます。
勝負鍋⑤鶏肉と緑黄色野菜の「マッスル鍋」
- コク旨スープがからむ 魅惑の丸鶏清湯鍋用スープ
サラダチキンやささみを使用する低カロリー高たんぱく質鍋。しめは炭水化物の代わりにおぼろ豆腐を使用した台湾風に大変身。
勝負鍋⑥大人も子どもも大好き！のびーるチーズの「ダイナマイト白菜鍋」
- 対象アイテム 菜の匠 白菜鍋用スープ
さけるチーズを豚バラで巻いた、まるでダイナマイトのような見た目も楽しい鍋。
見た目のみならずおいしさも爆発級、1000g野菜を使用しており、野菜摂取も応援します。しめは蒸し焼きそばを入れて、ちゃんぽん風に仕上げます。
勝負鍋⑦ひき肉とエビのコクがスープに広がる「コクうま！シーフード担々鍋」
- 対象アイテム 菜の匠 もやし担々鍋用スープ
お肉と魚介の旨みを感じるリッチ感。最初にひき肉と桜えびを炒めることで香ばしさが加わりコク旨スープに。
しめはそうめん+豆乳でマイルドな味わいに変化。夏に余ったそうめんの活用にも最適！
スーパー店頭ではこんな感じで掲載されています！
これらの勝負鍋レシピはスーパーの店頭や、モランボンのホームページ、SNSにて発信されていますよ！
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