最先端の医療にもとづいた正しい食べ順は「ミートファースト」だった（写真：takeuchi msato／PIXTA）
ダイエットのために野菜を先に食べている方も多いかもしれない。しかしダイエット外来医師の工藤孝文氏は「肉こそ先に食べるべき！」と断言。その理由を『午後3時に食べるだけダイエット やせるスイーツ』よりご紹介する。
肉好きさんはこれまで、大好きなお肉を後回しにして、健康のため＆ダイエットのためにと、ベジファーストでがんばってこられたのではないでしょうか。
でも、ベジファーストはもう古い！
最新の研究をベースにした食べる順ダイエットの新常識では、肉→野菜→ご飯です。この順番で食べると、次のような素晴らしい5つのやせ効果があります。
・代謝がアップ
・血管が広がり血流アップ
・消化がゆっくりになり、お腹が空きにくい
・食欲がダウン
・脂肪分解がアップ
食欲抑制効果と高い満腹感
ミートファースト理論をわかりやすくお伝えすると、肥満の原因は食後の血糖値の上昇ですが、食事をミートファーストにすると、血糖値の上昇がおさえられて太りにくくなるのです。食欲抑制効果と高い満腹感が得られるのも特徴です。
このしくみは、次の5ステップになります。
①肉を食べる
②血糖抑制作用がある消化管ホルモン「インクレチン」がすい臓に働きかける
③血糖値を調整するホルモン「インスリン」を必要に応じて増やす
④血糖値を上昇させるホルモン「グルカゴン」の分泌をおさえる
⑤やせる！
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