「そのまま食べるゆずマーマレード」が世界マーマレードアワード日本大会で金賞を受賞しました！ - PR TIMES

makanresto.blogspot.com

（左）そのまま食べるゆずマーマレード（ラベルデザイン2種）：税込￥920
 

• ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル 概要

イギリス・湖水地域にある大邸宅「ダルメイン」で2005年から始まった、マーマレードの腕を競う品評会です。
イギリス伝統のマーマレード作りを見直してほしい、という館の主人の思いがこの大会の発端です。
当初の応募は少ないものでしたが、13年を経た現在は世界各国から3000本を超える応募があります。
＜日本大会公式HP＞ https://marmalade-festival.jp/
 

• 金賞受賞への担当者コメント

特に最近ではゆずや橙など日本独特の柑橘を使った作品の出品が増えており、今大会では、44都府県及び台湾から過去最多となる計1,641作品の出品がありました。その中から「プロの部・金賞」を受賞したのは19品（全体の1％）のみであり、静岡県内では唯一の金賞受賞企業となりました。
このような名誉ある賞をいただくことができ、大変光栄に思います。
今後も私たちの愛する自慢の「川根本町ゆず」商品を皆さまにお届けできるよう、より一層努力を重ねてまいります。
 

• 大会挑戦へかける想い

Agrinosとして出品するのは今回が3度目となります。3回目でようやく、念願の金賞受賞となりました。
（1回目は新型コロナウイルスまん延により大会が中止。2回目は銅賞受賞。）
審査員の皆さまより頂戴したフィードバックから、その都度課題点を整理し、施策・改善を繰り返してきました。また、取引先様、個人のお客様からのお声も商品に反映できるよう努めてまいりました。そして絶対に妥協しなかったのは、自分たちのマーマレードにかける想い・愛情です。「皆さまに愛され、かつ、自分たちが最も表現したい味」を追求してきたからこそ、この度の金賞を受賞につながりました。

• そのまま食べるゆずマーマレードについて

南アルプスの麓、静岡県川根本町のブランドゆずを丸ごと使って作り上げました。分厚い果肉を使い、まるでゆずを丸ごとかじっているような感覚を楽しめる新感覚のマーマレードです。ゆずの最大の特徴である「香り」を最大限に際立たせるため、砂糖の甘味に香りがかき消されてしまわないよう原料の配合にこだわり、何度も試作を重ねて作り上げました。ゆず皮のカット・下処理を全て手作業で丁寧に行うことで、肉厚ながらも苦味が一切なく、ゆず独特の酸味と香りを体感いただける商品に仕上げています。ゼリーのようにそのままでお召し上がりいただくのがおすすめです。生野菜やお肉など、素材の味を引き出す調味料としてもご提案しております。添加物（ゲル化剤、保存料、着色料）を一切使用しておりません。

Agrinosでは今後も、多くの方に「川根本町ゆず」の素晴らしさをお伝えすべく、川根本町の皆さまのお力をお借りしながら商品開発に精進してまいります。
公式サイトから今回金賞受賞の「そのまま食べるゆずマーマレード」をはじめとした、川根本町ゆずを使用した商品を多数販売しております。是非ご利用ください。
＜公式サイト＞https://yrecipe.stores.jp/

ゆず商品販売実績：
・DEAN&DELUCA　全国18店舗
・大丸松坂屋　お中元お歳暮出品
・婦人画報　お取り寄せサイト出品
・上記他取引先店舗　約100件
 

• Agrinosについて

株式会社Agrinosは株式会社Arinos（所在地：東京都港区、代表取締役：古家由也）の一事業部（農業部門）を2019年に法人化し、設立された関連会社です。耕作放棄地を活用した作物の栽培、商品開発/販売の他、農産物の需給や耕作放棄地のデータベース化/営農計画の設計を行い、見込み生産が基本とされる農業を受注生産化（売り先ありきの生産）へ変革することで、農業の儲かる仕組みづくりに挑戦している会社です。

会社名　　：株式会社Agrinos
代表取締役：髙橋　七海
設立　 　　:2019年6月10日
所在地　　：静岡県榛原郡川根本町奥泉392
URL　  　 ：http://agrinos.co.jp/

• 「食べるゆずマーマレード」についてのお問い合わせ

担当者：中野　菜穂
Email  :naho.nakano@arinos.co.jp
TEL　 ：0547-59-3558
公式ECサイト：https://yrecipe.stores.jp/

Adblock test (Why?)

からの記事と詳細 ( 「そのまま食べるゆずマーマレード」が世界マーマレードアワード日本大会で金賞を受賞しました！ - PR TIMES )
https://ift.tt/XgG0D8Z