うま味をぎゅっと凝縮！脂のり抜群の刺身を七輪でさっと焼いて食べる
熱海市で連日行列ができる「熱海銀座おさかな食堂」の系列店「熱海おさかな食堂 炙り家」が2024年3月31日にオープン。脂のり抜群の新鮮な魚を七輪で軽く炙って食べる“焼肉スタイル”のお店です。伊豆・熱海が誇る海鮮をメインに使う「炙り」メニューが楽しめます。（全て税込み）
刺身×七輪の「うお焼き」と新感覚の「炙りめし」
おすすめは魚の刺身を七輪で軽く炙る「うお焼き」。伊豆近海で獲れたマグロ、ブリなど脂のり抜群の刺身を七輪でさっと焼き、うま味をぎゅっと凝縮させます。羽釜で炊いたご飯に、レア気味に焼いた魚と薬味をのせる「炙りめし」は新感覚のおいしさです。
目の前で仕上げる香り豊かなかつお節のだしが付くので、シメのだし茶漬けも楽しめます。
おすすめ昼メニュー
「うお焼き定食」は刺身を炙るうお焼きと刺身、羽釜炊きのご飯、味噌汁、新香付き。昼営業は平日13時から16時、土日祝日は12時から16時まで。
炙り家うお焼き定食 2,838円
「まぐろカルビ」は、マグロのトロ・ほほ・目肉・赤身・頭肉など5種を日替わりで提供。
本日のまぐろカルビ定食 1,848円
「金目鯛堪能定食」は伊豆近海で獲れた金目鯛を使用。
金目鯛堪能定食 3,168円
おさかな食堂系列店で人気の海鮮丼「海鮮てっぺん丼」「おさかな食堂5色丼」「トロとろとろ丼」「贅沢丼 ～うにトロいくら～」もラインアップ。
海鮮てっぺん丼 2,838円
夜メニュー
マグロや金目鯛などのうお焼きのほか、アワビや地サザエ、赤えび、白はまぐりといった豪華な魚介類が楽しめます。近隣商店が扱うこだわり食材を使う料理も用意。夜営業は16時から22時(ラストオーダー21時)。
うお焼き／アワビバター醤油焼き 858円、カニ味噌甲羅焼き 638円ほか
まぐろカルビ 130g 1,188円
海鮮チャパゲティ 968円
釜炊き・海鮮おにぎり あたむすび
テイクアウト専用コーナーを併設。県産米、駿河湾産あらしお、有明海のノリなど素材にこだわり、羽釜炊きのご飯で握る海鮮おにぎりや釜めし、海鮮味噌汁を提供します。
塩むすび(県産あらしお) 173円、伊豆さざえ釜めしにぎり410円ほか
「街に灯を灯す」をテーマにデザインした温かみのある外観
■熱海おさかな食堂 炙り家
住所：熱海市銀座町4−9
電話：0557-35-9790
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