せっかく買った冷凍うどんを保存している間に冷凍焼けさせてしまった経験のある人もいるのではないでしょうか。冷凍焼けはなぜ起きるのか、冷凍焼けさせないためにはどうすればいいかなどをご紹介します。
ひと昔前、冷凍食品というと、「手抜き」「おいしくない」といったマイナスのイメージが強くありましたが、近年は冷凍技術が進化し、食材としての冷凍食品も増えたので、利用している人も増えているのではないでしょうか。
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