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『千と千尋の神隠し』より、カオナシがコインをむしゃむしゃ食べる「貯金箱」が登場！（アニメージュプラス） Yahoo!ニュース
“อภัยภูเบศร” วิจัยตำรับพื้นบ้าน "ฟ้าทะลายโจร" ดูฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกัน จ่อผลิตแบบ “น้ำเชื่อม” สำหรับเด็ก เตรียมพร้อมรับมือโควิด-19 ระบาดระลอกสอง
วันนี้ (1 ส.ค.63) ความคืบหน้าการวิจัย “ฟ้าทะลายโจร” เพื่อการยับยั้งเชื้อไรวัสโควิด-19 โดยเภสัชกรหญิง ผกากรอง ขวัญข้าว หัวหน้าศูนย์หลักฐานเชิงประจักษ์ด้านการแพทย์แผนไทยและสมุนไพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า กรมแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ได้ศึกษาวิจัยสารสกัดฟ้าทะลายโจรในหลอดทดลอง พบว่า มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและยับยั้งการแบ่งตัวของเชื้อโควิด แต่ไม่พบว่าฟ้าทะลายโจรมีฤทธิ์ป้องกันเซลล์ไม่ให้ติดเชื้อ ปัจจุบันกำลังศึกษาในผู้ป่วยโควิด-19 จำนวน 6 คน พบว่าอาการดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ยังเป็นช่องว่างในงานวิจัย คือ การศึกษาฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกันที่จำเพาะเจาะจงกับการเกิดติดเชื้อโควิด-19 โดยมีความเป็นไปได้ว่าฟ้าทะลายโจรน่าจะออกฤทธิ์ไปด้านนี้
เนื่องจากมีงานวิจัยก่อนหน้าหลายฉบับ ระบุว่า ฟ้าทะลายโจรมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และปรับภูมิคุ้มกัน โดยมีผลเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันหลายชนิดในร่างกาย เช่น กระตุ้นการสร้างแอนติบอดี การจับกินเชื้อของเม็ดเลือดขาว และเพิ่มการทำงานของอินเตอร์เฟอรอน ซึ่งเป็นสารที่โดดเด่นในการต่อสู้กับเชื้อไวรัส และกระตุ้นให้เซลล์นักฆ่าโดยธรรมชาติ เพิ่มจำนวน
ทำให้มีผลิตภัณฑ์ฟ้าทะลายโจรสำหรับเสริมภูมิคุ้มกันจำหน่ายในต่างประเทศ ซึ่งความรู้ในทางการแพทย์แผนปัจจุบันนี้สอดคล้องกับความรู้พื้นบ้านที่ทางโรงพยาบาลได้รวบรวม พบว่า ชาวบ้านในหลายพื้นที่มีการปั้นลูกกลอนจากฟ้าทะลายโจรกินให้ร่างกายแข็งแรง ป้องกันหวัดในช่วงฤดูเปลี่ยน หรืออาจจะผสมพริกไทยลงไป เพื่อลดความเย็นของฟ้าทะลายโจร ทำให้กินได้ยาวนานตลอดฤดู จึงจะนำตำรับนี้มาศึกษาวิจัยร่วมกับคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
นอกจากนี้ ยังเตรียมการพัฒนาสูตรยาฟ้าทะลายโจรน้ำเชื่อมสำหรับเด็ก ในกรณีที่มีการระบาดระลอกสอง เพราะในงานวิจัยปัจจุบันแม้จะมีรายงานความปลอดภัยของฟ้าทะลายโจรสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 4 ขวบขึ้นไป แต่รูปแบบที่มีใช้ได้ยาก
เกาะติดข่าวที่นี่ website: www.TNNTHAILAND.com[unable to retrieve full-text content]
ブラジル熱帯雨林の魚に食べると危険な濃度の水銀、違法採掘が原因（ＡＦＰ＝時事） Yahoo!ニュース迫害から逃れて来た難民や、日本に家族がいるなど、母国に帰るに帰れない事情を持つ在日外国人の人々。そうした人々を個々の事情を十分に鑑みることなく、法務省・出入国在留管理庁が次々に収容施設に「収容」し、かつ被収容者に医療を受けさせないなど、重大な人権侵害を行っている。そこで筆者は、在日外国人の人々に寄り添い、法務省・入管の問題に取り組み続けている織田朝日さんを招き、今年５月に勉強会を開催した。本稿は、その内容をまとめたものである。筆者と織田さんとのやり取りの書き起こしは2万字以上に及んだため、２，３回に分割して配信する。
本稿の主な内容は以下のようなもの。
・国連から９回も改善勧告
・オリンピックのための難民狩り
・難民認定審査の改悪
・入管職員の罵詈雑言、虐待
・「懲罰房」でのストレス
・まともな食事を与えない
以下、講演録より。
志葉：土曜日の夕方という、いろいろ忙しい時分に来ていただいてどうもありがとうございます。ジャーナリストの志葉玲でございます。今日は、この間、問題になっている法務省および入管庁の、その人権問題について、この問題をずっと長いことやっていらっしゃる織田朝日さんを招いて勉強会をさせていただきます。
今回この勉強会をやろうかなと思った一つのきっかけは、昨年末にいわゆる改正入管法というようなことで、外国人研修生の問題が結構いろいろ議論されたわけなんですが、一方でそもそもの問題である、在日外国人に対しての、いわゆる難民を含めてなんですが、出入国在留管理庁、いわゆる入管の扱いというのがあまりにもひどいのではないかと。そこら辺のことについては、残念ながら野党側も時間がなかったこともあり、あんまりというか、ほとんど議論にならなかったんですよね。
ただし、今回の呼び掛け文にも書いてあるように、実は日本の入管行政に関しては、国連の人権関連の委員会から過去9回も改善の勧告が出ているわけです。そういった問題をいつまでほったらかしにしているのかというようなことはありますし、今年夏に参院選、場合によっては衆院選、衆参同日選挙というようなこともまことしやかにいわれていますけれども、やはり与党にしても野党にしても、そんな国連から9回も勧告を受けているような入管行政をこのままほっといていいのかと。そのまま、入管行政をこのままにしておいてオリンピックを迎えると、そんなことが許されるのかというわけです。
そういうようなこともありまして、今後私としては、織田さんもそうですし、関連のこういったことをやっている団体のかたがたとも相談しながら、与党および野党に対して、夏の参院選あるいは衆院選の一つのテーマとして、オリンピックを迎えるに当たって、口先だけで外国人ようこそと言っているわけなんですけど、レイシズムなヘイト行政をやっているわけなんです。ヘイトクライムとかヘイトスピーチとかよく言うんですけれども、法務省、入管自体が、あれがヘイトクライムじゃないかと。ヘイト組織じゃないか、ヘイト行政じゃないかと、そういう問題があるわけです。そういったことに関して、現場でいろいろ制度だとか法律とかあるわけなんですけれども、でも実際に重要なのは、それがどのように運用されているかということなんです。そういったことは、恐らく私が知っている限り、最も日本で詳しい方の一人だと思うんですけれども、織田さんが長年やっぱり東京入管に通い詰めていらっしゃいまして、そういった現場で見聞きしたお話から、われわれが考えていくヒントがあるんじゃないかなと思います。それでは、ちょっと前口上が長くなりましたが、織田さん、よろしくお願いします。
織田：よろしくお願いします。どうも、皆さま、こんにちは。織田朝日と申します。よろしくお願いします。ちょっと今緊張してて、始まりがいつも私駄目で。
志葉：エンジンかかってくるとマシンガントークになるんですよね。
織田：それでなんか、こんな感じなんですけれども、なんていうか、収容されている方の声をやっぱり届けることが自分の使命だと思っておりますので、それはどうしてもやっぱり伝えなければいけないので、ちょっと頑張ろうと思いますので、最後までお付き合いください。では。
志葉：最初にお伺いしたいんですけど、皆さん多分TwitterとかFacebookとか見ていらっしゃったかと思いますけど、東京入国管理局の収容所に、外国人のかたがたが拘束されている、大勢拘束されているということを割と基本情報としてご存じの人手挙げてください。ほぼ全員ご存じですよね。じゃあそういう前提で。
織田：じゃあ結構皆さまのほうがひょっとしたら私より知っているかもしれないんですけど、そういうときは遠慮なく言ってください。まず、今収容の問題がニュースでだんだん明るみに出ているんですよね。それに対して、なぜこうなっていくのかということなんですけれども、入管の歴史って結構古いんですよね。大村入管から始まって70年以上やっているんですけれども、そういう話はあんまり、割愛して、2015年あたりから、法務省が収容を強めようという通達を出したんです、入国管理局に。それはなぜかというと、やはり東京オリンピックが決定したというのがきっかけなんですね。もちろん大きく言えば東京オリンピックがたくさん、外国人狩りの理由ではあるんですけれども、オリンピックのせいなのか、オリンピックを言い訳としているのかというところまでは、ちょっと私にもはっきり分からないし、結構弁護士さんの方もそれはどっちなんだろうねという話ではあるんです。
ただやっぱりオリンピックが近づくと、大体外国人排除というのは始まるんですけれども、それによって2015年から、難民申請者はあまり収容されてない時期だったんです。過去5年ぐらいは難民申請者は少なくとも収容は免れていたんですけれども、それで2015年から不当な外国人、外国人はどんどん捕まえて追い出そうみたいなことを言いだしてから、どんどん捕まる人が増えたんです。そのやり方が割と強行だったりして、今まで例えば住所変更とか、申告が厳しくなかったです。もちろん住所変更は入管に全部言っていかなければいけないんですけれども、自分はどこどこに引っ越しましたっていうのを言っていかなければいけないんですけれども、それは別にそんなに遅れたところで収容されることはまずなかったんです。住所のことで。だけども、それ以降は住所変更が遅れたっていう理由だけで、2年以上も収容されている人とかもいるんです。
あと、一時旅行許可といいまして。そうだ、仮放免から言わなきゃいけなかったですよね。仮放免っていう言葉をご存じの方いらっしゃいますか。ありがとうございます。結構知ってますね。そんなにこまごま言わなくてもいいのかも分かんないんですけど、いわゆる入国管理局、ビザのない外国人です。ビザのない外国人が入国管理局に1カ月なり2カ月なり、決められた日に行って、仮放免の延長手続きというのを大体行っているんです、ビザのないかたがたは。それで、2カ月後に入管に行って、じゃあ次は2カ月ねって、そういう形でその人たちは外にいるわけなんですけれども、それが打ち切られれば入国管理局にある収容所、東京入管だと本当は収容施設って言うんですけれども、私とかは一貫して収容所って言っちゃっているんですけれども、それで収容されてしまう、突然収容されてしまうこともある。その理由は、やっぱり難民申請却下しましたよとか、仮放免手続きの延長がもう終わりましたって言われて収容されてしまう。それでだんだんその強まっていったのが、オリンピック決定以降強まっていったのが、住所変更が遅れましたよって言われて、最初の頃はそんな知らなかった人が多くて、結構それが原因で捕まった人も多かったんです。
あと、一時旅行許可、仮放免の人は、埼玉県だったら無断で東京都に行ってはいけない、千葉県だったら無断で群馬県に行ってはいけないという強い縛りがあるんです。それも入管に許可を取っていかなければいけないんですけれども、それもそんなには厳しくなかったんだけど、やっぱりそれもすごい規律きつくして、どこどこに子どもと遊びに行きたいんだと、隣の県に遊びに行きたいんだと、入管に許可を取りに行っても、そんな遊びの理由では駄目ですよって言われたり、なかなか認められなくなってしまった。でも、大体埼玉とか千葉とか住んでいる人って、やっぱり東京とか出る用事とかっていっぱいあると思うんです。皆さんだって隣の県に行くとか、用事であると思うんです。急用とかでも。それでも入管は事由配慮で駄目ですよって言ったり、どうしても宗教上の関係でモスクに行かなきゃいけないんだとか言ったらOKだったりするんですけれども、でもその線引きみたなのがすごい曖昧で、でもかなり何日に、何時に誰と会いに行くの、何時に解散なの、相手の住所は、その場所の住所は、電話番号はってすごい細かく聞かれるんです。それによっても、それでも許可しませんよって言われてしまう。そういう場合は、やっぱりわざわざそんな遠い東京入管まで、品川の東京入管まで許可取らないで勝手に行ってしまう人もいる。そうすると、それがばれてしまった場合、警察なんかに声掛けられたりしてばれてしまった場合は、やっぱり収容の対象になってしまう。そういう、割と厳しいんです。
難民申請もどんどん却下してしまう。今までは、難民申請中は収容されなかったんですけど、難民申請中でも収容されてしまう。それ理由なんですかって。私難民申請中じゃないですかって言っても、理由も教えてくれないっていうことなんです。やっぱり収容されたからには、自分の生活を一気に奪われてしまうわけなので、やっぱりそれなりの理由は教えてもらいたいと思うんですけれども、理由を教えてくれないんです。それによって、もう何年も収容されてしまうんですけれども、それでも2016年ぐらいから収容はすごい増えていったんですけれども、ついには、去年の2月の28日に、和田局長、入国管理局の総トップの方が、各入国管理局の収容所の各局長に、去年の2月から、もう外に出すなという通達をしたんです。それまでは10カ月とか1年以内に出られた人もいたんですけど、収容されても、だけども去年から、もう帰るまで出すなっていう通達を出したんです。よっぽどの病気じゃない限りは、帰るまで出すなという。でも、もちろん帰ったらいいじゃないかって思う人ももちろんいるとは思うんです。帰れるならひょっとしたら帰ったほうがいいかもしれない。収容されていつ出られるか分からないわけだから。それで、だけどもやっぱり難民の、自分は危ないと、帰ったら危ないと思っている方は帰れないんです。あと、日本人の配偶者がいられる方とか、もしくは子どももいる方とかは帰れないんですよね。それとか、よく私とかが言うんですけど、高度成長期の90年代とかバブルの時代とかからずっといてくださった方、ずっと10年、20年暮らしている。帰っても何もないという人たちとかは帰れないで、帰れる人は早く帰るんですけれども、それでも帰れないという事情を抱えている方は何年でも出られずに、今も収容されているままになっています。収容所の中の話というのは聞いたことある方いらっしゃるでしょうか。収容所の中の話を、いいですか。じゃあ志葉さんが。
志葉：ごめんなさい。今、難民申請中の方が収容されてしまうという問題があって、実はこれ、2018年の1月に、難民申請の厳格化、効率化というようなことが法務省で決まりまして、そのことが影響しているんじゃないかなというわけです。実際のところどうなのかというと、難民認定申請を厳格化するという、強制退去の効率化というようなところがあって、これまでの難民認定申請って、一律、難民認定申請ということで受け付けていたわけなんですけど、4つの事案に振り分けて、それによって対応を変えるというような形にするわけです。それがA案件というのが、保護の必要が強い案件と。B案件、難民条約上の迫害事由に明らかに該当しない事情を必要としている案件。C案件、再申請で正当な理由なく、全回と同様の主張を繰り返している案件。D案件、上記以外の案件というようなことで、A案件以外、ほとんどもう強制退去手続きを進めてしまうということです。つまりそうなってくると、収容される可能性も非常に高くなってくると。そういう問題が昨年の1月から実は起こっていたということなんです。
実際のところ、保護の必要性が強い案件というふうに言っても、そう言っても基本的に日本の難民審査自体が非常に大問題でして、結局他の先進諸国なんかに比べて、いわゆるG7というような国々に比べて、日本は極端に難民の庇護（ひご）率、つまり難民申請に対して何人認定しますかという庇護率が極端に低いということは、国連の「グローバルトレンツ」というのがあるんですが、これはUNHCR、国連難民高等弁務官事務所の年次報告ですよね。この最新の年次報告の中で、日本は極めてそういった難民庇護率が低い国ということを名指しで批判されているわけです。ですから、そもそもそこの部分を見直さないといけないのに、偉そうにA案件、B案件、C案件、D案件というようなことを、難民申請者に対して振り分けて、実際ほとんどの人はA案件にならないわけです。ほとんどの人はB、C、Dというような形で、退去強制手続きが同時に進められている、ということは収容されてしまうという。それが、織田さんが今おっしゃられていた意味なんです。
さらに言うと、このC案件の、再申請で正当な理由なく前回と同様の主張を繰り返している案件というのは、これは、要するに再申請というのは1回難民認定申請をしたんだけど認められなくて、もう一回申請したということです。先ほども申しましたように、日本の難民認定の審査自体がおかしいわけであって、UNHCRのガイドブックに沿ったものではなくて、独自の謎ルールで審査やっているわけですよね。ですからいろいろそういった審査の問題がある中で、やっぱり認定されなかったと。だからもう一回申請したと。だけどもう一回申請したことに関して、正当な理由なく前回と同様の主張を繰り返した案件みたいなことを言ってくるわけなんですけれども、実際どういうような人が認められなかったかというと、例えば自国で反政府デモに参加したと。それについて治安当局から狙われて、自分のお母さんが、あいつはどこにいるんだということで兵士たちに殴る、蹴るの暴行を受けた。それだけ大変な状況で、捕まったらほとんど殺されてしまうような状況。これはシリアの話なんですけど、シリアの人権状況はどうなのかというのは、ほとんど素人だって分かるような話じゃないですか。そういうような案件が、実は認められていないわけです。こんなの認められなかったら、誰が難民として認められるんだというような、そういうような案件を認めないような法務省および入管が、偉そうにこうやって振り分けているわけです。すいませんでした。どうぞ、お話続けてください。
織田：収容されたらどうなるかという話をしようと思います。収容所というのは、もちろん刑務所みたいなイメージで取っていただいても大丈夫なんですけれども、収容されている方が言うのは、刑務所よりもひどいだろうということです。まず刑期がない。仕事もできないからやることがない。フリータイムとかも決まっているんですけれども、朝9時ぐらいに起きて、点呼して。点呼してっていうのも、もちろん入管職員の中でも意地悪な人もいるから、ちゃんと座れとか、水飲むなという、点呼中はトイレ行くなよとか、そういう、すごく外国人の収容されている方に対して横柄な方も結構報告されているんですけれども。最近Twitterに書いたんですけど、くそ外人とか、本当に。もちろん、私は収容されている方のことしかもちろん聞いてないし、職員に言えば、言ってないってもちろん言います、もちろん。だけども、みんなの話を、もちろんこれはちょっとっていうのは皆さんには話しません。これはちょっと信ぴょう性ないなという話はしないんですけれども、その話はかなり信ぴょう性があって、やっぱり複数のお話があったり、その人がいかに本気で言っているかとかでも判断させていただいてはいるんですけれども、大体昔からそういうのはあるんです。
昔ニュースになったのが、外人いじめの面白いって、中国人の収容者をばかにしたっていうことでニュースになってしまったんですけれども、すごく罵倒されることもある。そういう人たちばかりではないです、一応。一応かばっているわけではないけど、普通にそんな意地悪も言わない職員だっているわけなんですけれども、やっぱりどうしても中には、そういう立場関係で気持ちが大きくなってしまう人もいるし、もちろん外国人を本当に快く思っていない人もいるから、どうしてもそういう言葉を投げ掛けてしまう人もいます。「くそ外人、国に帰れ」とか言ったり、最近、入管の中にいるお医者さんですら「国に帰ったら」っていう。お医者さんはそれを言っちゃ駄目だと思うんです。そういうことを言うという証言も幾つか出ております。
そういうのも、言葉もひどいし、収容されているほうは返せないじゃないですか。やっぱり立場が弱いし、できるだけ仮放免されたい、日本で生きていきたいと願っているので、できるだけ我慢する方がいる。でもちょっとでも言い返したりすると、すぐ10人ぐらいばーってきて制圧されてしまう。正式名称は保護室だけども、懲罰房と。それは職員も懲罰房という言葉を使っているらしいんです。使っていますね。使っています。それで、外国人の人たちも懲罰房という言葉を使っています。その懲罰房というのが3畳ぐらいの部屋で、トイレとか。トイレがなんか穴みたい、和式で穴みたいな感じなんですよね。それでなんかちょっと水道みたいのがあって、それで監視カメラみたいな感じで、職員が気に入らないことをしてしまうと、そこに5日間ぐらい閉じ込められてしまうということがあります。
あと、医療面がすごい深刻で、これもたまにニュースになったりしているんですけれども、やっぱり入管からの言い分は、医療はちゃんとしていますよってもちろん言っているんですけれども、やっぱり中にいる人たちはそうではなくて、やはり2カ月以上待たされてしまうとか、どうしても連れていってもらえないと。結局連れてってもらえないっていうのと、中の人たちはそう言っているんですけれども、実際医療ネグレクトで、連れてってくれ、連れてってくれって言って何度も言っているにもかかわらず、連れてってもらえなくて、それで死んでしまったというケースもあります。医療ネグレクトで、これですね、死んでしまったというケースがあります。最近は弁護士が調べたっていうのかな、の話では、盲腸の方で、最終的には手術は受けられたんだけど、医者が言った退院日よりも早く退院させられて、さらに症状が悪くなってしまって、その後も、なんか傷口から液体が出るとか。私も見せてもらったんですけども、アクリル板越しで、すごい痛いと。耐えられないぐらい痛いって言っていて、それでも連れてってもらえなくて。でも「連れてけ、連れてけ」って騒ぐとすぐ懲罰房に連れていかれてしまうという。それで弁護士が調べたところ、結局最終的には2カ月後に病院連れてったんですけれども、入管の中の職員の報告書には、3日前に痛いって言ったから連れていきましたっていう虚偽の報告書が分かったんです。そういうことをやっていたということです。歯が痛いとか、いっぱいあるんです。
それで、中で病気になる原因の中では、収容が原因でPTSDにかかってしまう人もたくさんおりまして、それで統合失調症になってしまったとか、パニック障害にかかってしまった。中にいたことでだんだんそういう拘禁症状が陥ってしまったという人もたくさんいます。そういう方は解放されたとしても、解放された、よかったねという話ではなくて、いまだに病院通ったりトラウマに苦しめられる。子どもたちの声がうるさくて怒鳴ってしまう。そのお父さんは落ち着くまで、家族は30分ぐらい外に出ていなきゃいけないとか、あと、精神病院にまだ通っているよとか、頭がすごい痛いんだよねって、とにかく。胃が治んなくてとか、病院を余儀なくされる。治んない。悪い夢をいまだに見るとか、一つの部屋にいれなくてコンビニにずっと居座ってしまうとか、そういう証言を聞いております。どうぞ。
志葉：本当におっしゃるとおりで、懲罰房に入れるというケースなんですけれども、拘束されると非常にストレスがたまるわけです。例えば、3日間、先は分からないで拘束されているのと、3週間後に出られるよと分かっていて拘束されたのでは、多分後者のほうが楽だと思うんです。なぜそういうふうに言えるかというと、私は前、米軍の捕虜収容所に拘束されてたから、そのときもいつ出られるか分かんなくて、スパイ容疑で捕まったから、下手したらこれ何年か食らうかもしれねえなみたいなことで、私、イラク取材しているときにそういって米軍に捕まったことがあるので、被収容者の気持ちが分かるわけなんですけれども。実際にはたった8日間で出られたんです。だから全然大したことなかったんですけれども、何年か食らうかもしれないなと思いながら8日間は本当につらかったです。たった8日間でそれなんですから、これが数カ月だとか半年だとか1年とかになってくると尋常じゃないストレスですよね。
しかも入管の職員たちは非常に偉そうにしているし、ばかにしてくるし、おまえはここから出ることできないんだだとか、帰るしかないんだというようなことで、毎度毎度そういった嫌みだとかそういう恫喝（どうかつ）を受けたりだとかして、おまえの言っていることはうそに違いないとか、そういうような難民だって言っている人に対してうそに違いないとか言ったりだとか、そういうようなことを言ってくるわけで、ストレスが本当に半端ないわけです。難民申請している人にとっては、自分が本当大変な思いをして日本にやっと逃げてきたのに、なんでこんな理不尽な目に遭わなきゃいけないんだということ自体がすごいストレスですよね。ですからそういう中で、はさみとかで体を切ったりだとか、洗剤飲み込んじゃったりだとか、そういう自殺未遂をやるわけです。
普通そういう自殺未遂をしたら、精神的なケアとかをしないとって思うじゃないですか。ところが入管でやっていることというのは、精神的ケアどころか、先ほどの懲罰房に、たった3畳ぐらいしかない、下手すると窓すらもないような部屋に閉じ込めて、ケアしないといけない人たちを、ケアするどころかよりひどい状況に追い込んでいくという、そういうことを繰り返しているわけですから、そりゃむしろなんのストレスやなんのPTSDもなくて、収容所から出られるほうがむしろおかしいんじゃないかって、そう思いますよね、織田さん。
織田：そうなんです。引き続き、私ちょっとテンパっててすごい飛ぶかもしれないんですけれど、食事の話もしたいと思うんです。食事がもともとおいしくない。おいしくないっていうのは、本当に冷たいご飯とか出てきたり、魚が臭いとか、いろいろ証言を頂くんで 私とかも最初の頃は、10年前から面会はやってたりしているんですけども、最初に魚が臭いとか聞けば、ひょっとしたら文化が合わないからかもしれないとか、食事が合わないのかなとか思うところなんですけど、収容されている方って結構日本にいて長い人が多いので、割と日本の食文化は得意なんです。大好きなんです。それで、やっぱり面会何回もしてても、みんな同じ証言を、いろんな人が同じ証言をするんですよ。魚が腐ってたとか、髪の毛が入ってたとか。一時期は本当に、1日面会してて、いろんなブロックの人を面会してても、同じ日に一斉に、きのう髪の毛入ってたんだよって言われて、どうやってそんな大量の髪の毛入れられるんだろうって、もちろん私も思うんですけれども。それで、鉄くずが入っていたとか虫が入っていたとか、洗っていない容器でさらにご飯が盛ってあったとか、そういう証言が本当に後を絶たなくて、ご飯が冷たい、やっぱり時には腐ってたっていう。それも本当腐ってたって何回も聞くんですけれども。確かに、職員の方に、これ腐ってたから取り換えてくれないかって言ったら、これ腐ってるねって本当に取り換えてくれてはいるらしいんです、中に。ということは、職員も認めているということなんです。
それで、ただ今年2月からだったと思うんですけど、食事の量がさらに減ったという証言がありまして、食事が食べれない場合はコンビニで、買い物シートみたいのを紙をもらって、それに丸付けたりしていくんですけれども、おなかがすいた場合、カップラーメンを、給食だけじゃ駄目だからカップラーメンでと思ってもお金がかかるわけです。そんなに買えるものもすごい限られてて、栄養価の高いものがそんなにないんです。それで、カップラーメンとかは頼めたりはするんですけれども、それで食事の質で、すごい油ギッシュなコロッケなんだよってすごい言われるんですけど、みんなに。本当に体によくないって本人たちは言っていて、それがやっぱきっかけなのか、すごく湿疹ができちゃう人が多くて。大体これは多分食事のせいなんだよねとか、便秘になっちゃう人とかも多くて、これ多分食事のせいなんだよねって言うんですけれども、2月からさらに食事の質が悪くなって、それでなんでしたっけ、これもニュースになったんですけれども、おみそ汁が有料化したっていうんです。それで、今までは一応おみそ汁はただで出てきて、おみそ汁が出てこなくなった。欲しい人は買ってくださいっていうことです。買わせなくていいじゃないですか。別に残す人が多くいたとしても、欲しい人は出しますよでいいと思うんですけど、なんでそこでお金取るのかなって思って。代わりに、おみそ汁の代わりにお茶が出るようになったらしいんですけれども。あと、豚肉と牛の肉が出なくなった。鶏だけ、出るとしたら鶏だけ。これは宗教に配慮していますよって、それはないんじゃないかと思って。
ただでさえ少ないものが少なくなって、宗教上に配慮といっても、豚、牛食べれる人のほうが圧倒的に多いんです。宗教的に配慮するんだったら、やっぱり作る段階で配慮しなきゃいけないもので、豚と牛を抜いたから宗教的配慮かと。あとしょうゆも有料になったのかな。あれはアルコール入っているから。違う、醤油はなしになったのか。アルコール入っているからという理由です。おしょうゆで酔っぱらう方っていますか。なんかちょっと理屈としてはおかしいですよね。なんでそうなっちゃうのかなって私は思うんですけれども、これだとやっぱりどうしても兵糧攻めに見えてしょうがない。牛久入管はまだ食事の差し入れができるんです。でもそれも制限があって。私、行ったことはないんですけど、長崎入管は一応もうある程度なんでも差し入れできるんです。生野菜だろうがなんだろうが、ペットボトルだろうがなんだろうが、一応できるんです。だからそこがいいっていうことはないんです。もう収容所である限りはよくないんですけれども。でも東京入管は食べ物の差し入れができないんです、どういうわけか。毒を入れているからかもしれないとか言われたことがあるんですけれども、勘弁してくださいよっていう話で。でも封をちゃんとしてあればいいじゃないですか。でもそれは何回か言ったことはあるんですけれども、結局食事の質が落ちて少なくなって、コンビニとかで買うにもお金がかかってしまう。みんな働いていないからお金なんかないし、それは親戚とかお友達とかがお金の差し入れはできるから、差し入れてくれるけどいつまでそれを続けるのか。食べ物も差し入れもできない。これはもう本当に兵糧攻めだなと思って、私はかなりこれはひどいと思うんです。どうぞ。
志葉：入管法というか、より正確に言うと別の法律になるわけなんですが、とにかく私が言いたいのは、法律上人間を拘束している以上、行政機関がきちんとその人の健康管理をきちんとして、調子が悪くなったら病院連れていく、また食べ物を十分に与えないだとか、そういった健康を害するような行為をするということは、それ自体が基本的にやっぱり法律違反なんです。違法行為なんです。そういうようなことを入管っていうのは普通にやってくるというのが、やっぱり非常に大きな問題だなと思います。あと、私このことを、食事の問題を前に記事に書いたときに、入管に給食を作っている業者から文句を言われたことがあるんですけれども、私達はちゃんとまともにやっているということを言うわけです。だとすると、業者がそういうふうに給食をちゃんと作っているんだとしたら、なぜ混入しているかというと、それは入管職員が混ぜるしかないですよねという話になってくるわけ。
織田：なんでここまでいろんなものが入っているのかというと、ちょっと疑わしい気持ちにはなってくる。
志葉：だけど、外国人いじめるのが楽しいとかそういうようなことを言っている入管職員がいるわけですから、そして、彼らの仕事というのは、要するに外国人を自国に帰らせることなんです。だから、彼らとしてはいろいろいじめをやるのも一つ仕事のうちだと、絶対それは口に出しては言わないだろうけど、そうとしか思えないようなことをやっている節はいっぱいあるわけです。そこはやっぱり気を付けないといけないんだろうなと。だから業者のせいじゃなくて、入管職員がわざとそういう意地悪なことをやっていて、それが変な入管の文化みたいになっているんじゃないかと。そういうふうに疑っちゃうんですけどね。
（次回配信へ続く）
เภสัชกรหญิงผกากรอง ขวัญข้าว หัวหน้าศูนย์หลักฐานเชิงประจักษ์ด้านการแพทย์แผนไทยและสมุนไพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร เปิดเผยว่า กรมแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ได้ศึกษาวิจัยสารสกัดฟ้าทะลายโจรในหลอดทดลอง พบว่ามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและยับยั้งการแบ่งตัวของเชื้อโควิด แต่ไม่พบว่าฟ้าทะลายโจรมีฤทธิ์ป้องกันเซลล์ไม่ให้ติดเชื้อ ปัจจุบันกำลังศึกษาในผู้ป่วยโควิด-19 จำนวน 5 ราย พบว่าอาการดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ยังเป็นช่องว่างในงานวิจัย คือ การศึกษาฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกันที่จำเพาะเจาะจงกับการเกิดติดเชื้อโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 โดยมีความเป็นไปได้ว่าฟ้าทะลายโจรน่าจะออกฤทธิ์ไปด้านนี้ เนื่องจากมีงานวิจัยก่อนหน้าหลายฉบับ ระบุว่าฟ้าทะลายโจรมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และปรับภูมิคุ้มกัน โดยมีผลเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันหลายชนิดในร่างกาย เช่น กระตุ้นการสร้างแอนติบอดี การจับกินเชื้อของเม็ดเลือดขาว และเพิ่มการทำงานของอินเตอร์เฟอรอน ซึ่งเป็นสารที่โดดเด่นในการต่อสู้กับเชื้อไวรัส และกระตุ้นให้เซลล์นักฆ่าโดยธรรมชาติ (natural killer cell หรือ NK) เพิ่มจำนวน ทำให้มีผลิตภัณฑ์ฟ้าทะลายโจรสำหรับเสริมภูมิคุ้มกันจำหน่ายในต่างประเทศ ความรู้ในทางการแพทย์แผนปัจจุบันนี้สอดคล้องกับความรู้พื้นบ้านที่ทางโรงพยาบาลได้รวบรวม พบว่าชาวบ้านในหลายพื้นที่มีการปั้นลูกกลอนจากฟ้าทะลายโจรกินให้ร่างกายแข็งแรง ป้องกันหวัดในช่วงฤดูเปลี่ยน หรืออาจจะผสมพริกไทยลงไปเพื่อลดความเย็นของฟ้าทะลายโจร ทำให้กินได้ยาวนานตลอดฤดู จึงจะนำตำรับนี้มาศึกษาวิจัยร่วมกับคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
นอกจากนี้ ยังเตรียมการพัฒนาสูตรยาฟ้าทะลายโจรน้ำเชื่อมสำหรับเด็ก ในกรณีที่มีการระบาดระลอกสอง เพราะในงานวิจัยปัจจุบันแม้จะมีรายงานความปลอดภัยของฟ้าทะลายโจรสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 4 ขวบขึ้นไป แต่รูปแบบที่มีใช้ได้ยาก ประกอบกับฟ้าทะลายโจรเป็นสมุนไพรที่หาง่าย มียาสำเร็จรูปในโรงพยาบาล เนื่องจากถูกบรรจุในบัญชียาหลักแห่งชาติ ที่ผ่านการพิจารณาความปลอดภัย และประสิทธิผลในการบรรเทาหวัด เจ็บคอ ซึ่งแพทย์ในโรงพยาบาลรู้จักฟ้าทะลายโจรเป็นอย่างดี
ความคืบหน้าการวิจัย “ฟ้าทะลายโจร” เพื่อการยับยั้งโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 หรือ โควิด-19 นั้น
เมื่อวันที่ 31 กรกฎาคม ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว โรงพยาบาล (รพ.) เจ้าพระยาอภัยภูเบศร จ.ปราจีนบุรี กล่าวว่า กรมแพทย์แผนไทยและการแพทย์
“อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ยังเป็นช่
ทั้งนี้ ภญ.ผกากรอง กล่าวว่า ความรู้ในทางการแพทย์แผนปั
ภญ.ผกากรอง กล่าวว่า นอกจากนั้นแล้วยังเตรียมการพั
“สิ่งที่กำลังจะทำอีกอย่างเพื่
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31 กรกฎาคม 2563
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ความคืบหน้าการวิจัย “ฟ้าทะลายโจร” เพื่อการยับยั้งเชื้อไรวัสโควิด-19 นั้น ดร.ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว หัวหน้าศูนย์หลักฐานเชิงประจักษ์ด้านการแพทย์แผนไทยและสมุนไพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า กรมแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกได้ศึกษาวิจัยสารสกัดฟ้าทะลายโจร ในหลอดทดลอง พบว่ามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและยับยั้งการแบ่งตัวของเชื้อโควิด แต่ไม่พบว่าฟ้าทะลายโจรมีฤทธิ์ป้องกันเซลล์ไม่ให้ติดเชื้อ
ปัจจุบันกำลังศึกษาในผู้ป่วยโควิด 19 ในผู้ป่วย 5 รายพบว่าอาการดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามสิ่งที่ยังเป็นช่องว่างในงานวิจัย คือ การศึกษาฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกันที่จำเพาะเจาะจงกับการเกิดติดเชื้อโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 โดยมีความเป็นไปได้ว่าฟ้าทะลายโจรน่าจะออกฤทธิ์ไปด้านนี้ เนื่องจากมีงานวิจัยก่อนหน้าหลายฉบับว่าฟ้าทะลายโจรมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และปรับภูมิคุ้มกัน
โดยมีผลเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันหลายชนิดในร่างกาย เช่น กระตุ้นการสร้างแอนติบอดี การจับกินเชื้อของเม็ดเลือดขาว และเพิ่มการทำงานของอินเตอร์เฟอรอน ซึ่งเป็นสารที่โดดเด่นในการต่อสู้กับเชื้อไวรัส และกระตุ้นให้ “เซลล์นักฆ่าโดยธรรมชาติ” (natural killer cell หรือ NK) เพิ่มจำนวน จึงทำให้มีผลิตภัณฑ์ฟ้าทะลายโจรสำหรับเสริมภูมิคุ้มกันจำหน่ายในต่างประเทศ
ความรู้ในทางการแพทย์แผนปัจจุบันนี้สอดคล้องกับความรู้พื้นบ้าน ที่ทางโรงพยาบาลได้รวบรวม พบว่า ชาวบ้านในหลายพื้นที่มีการปั้นลูกกลอนจากฟ้าทะลายโจรกินให้ร่างกายแข็งแรงป้องกันหวัดในช่วงฤดูเปลี่ยน หรืออาจจะผสมพริกไทยลงไปเพื่อลดความเย็นของฟ้าทะลายโจร ทำให้กินได้ยาวนานตลอดฤดู จึงจะนำตำรับนี้มาศึกษาวิจัยร่วมกับคณะเภสัชศาสตร์ มหายิทยาลัยเชียงใหม่
นอกจากนั้นแล้วยังเตรียมการพัฒนาสูตรยาฟ้าทะลายโจรน้ำเชื่อม สำหรับเด็ก ในกรณีที่มีการระบาดระลอกสอง เพราะในงานวิจัยปัจจุบันแม้จะมีรายงานความปลอดภัยของฟ้าทะลายโจร สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 4 ขวบขึ้นไป แต่รูปแบบที่มีใช้ได้ยาก ประกอบกับฟ้าทะลายโจรก็เป็นสมุนไพรที่หาง่าย มียาสำเร็จรูปในโรงพยาบาลเนื่องจากถูกบรรจุในบัญชียาหลักแห่งชาติ ที่ผ่านการพิจารณาความปลอดภัย และประสิทธิผลในการบรรเทาหวัด เจ็บคอ ซึ่งแพทย์ในโรงพยาบาลรู้จักฟ้าทะลายโจรเป็นอย่างดี
“สิ่งที่กำลังจะทำอีกอย่างเพื่อป้องกันการระบาดของโควิด 19 คือ จากข้อมูลปัจจุบันเราทราบว่า หากมีการะบาดของโควิด 19 ผู้ป่วยร้อยละ 95 มีอาการน้อย ในกรณีนี้น่าจะมีประโยชน์ โดยเฉพาะในช่วงที่กำลังเปิดเทอม ความกังวลของสังคมคือ เด็กจะนำเชื้อไปสู่ปู่ย่าตายายที่บ้าน เราจึงคิดจะทำยาฟ้าทะลายโจรน้ำเชื่อมให้ผู้ป่วยเด็ก เพราะยาฟ้าทะลายโจรขม กินยากมากสำหรับเด็ก ใช้เมื่อเป็นหวัดหรือโควิด 19 อีกด้านคือหากวิจัยที่เราทำร่วมกับคณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่สำเร็จ เราจะทำน้ำเชื่อมฟ้าทะลายโจรเพื่อเสริมภูมิในกรณีที่มีการระบาดระลอก 2 ซึ่งสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ฟ้าทะลายที่มีจำหน่ายในต่างประเทศ คือใช้บรรเทาหวัด ในขนาดที่สูง และเสริมภูมิคุ้มกันในขนาดยาที่ต่ำ” ดร.ภญ.ผกากรอง กล่าว
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ダイエット中は“美味しい物“を食べるべき科学的な理由（ウィメンズヘルス） Yahoo!ニュース[unable to retrieve full-text content]
ビタミンDで免疫維持 おすすめは魚を食べる・日光浴（NIKKEI STYLE） Yahoo!ニュース
ラーメンには欠かせない「めんま」。
放置された竹林から、これまで味わったことがないような「めんま」作ろうと奮闘している企業が静岡市にあります。
「食を通して環境保全を」社長の思いに迫りました。
静岡市葵区の郊外、麻機（あさはた）地区。
この辺りの竹林を所有する金刺さんです。
竹林所有者・金刺稔さん 「ミカンを４、５年前までやっていて、ミカンを育てていた時は竹はなかったです。やめた途端、１年目から生えてます」
１年で３メートル以上も伸びる竹。
今では約１５メートルまでのび、手入れをしきれず放置されていました。
かつて県中部で盛んだった竹産業。
しかし、５０年ほど前から価格の低迷や後継者不足で成り立たなくなり、多くの竹林が放置されています。
県の調査では、２０１７年の竹林の面積は２０００年の１.５倍にあたる約７６００ヘクタール。
整備されていない竹林は雨になると地滑りを起こしやすく、土砂崩れがたびたび発生してきました。
竹林所有者・金刺稔さん 「（竹林管理を）誰かに頼むといっても、何かを育てているわけではないので、お金をかかってしまうのでこういう状態。全然、先行きは見えない状態ですよね」
金刺さんのもとを訪れた一人の男性。
「竹ありますか？」
市内で漬物店を経営する小泉幸雄さんです。
放置竹林を使って、あるものを作ろうとしていました。
季咲亭・小泉幸雄社長 「メンマを作ろうと思って様子を見に来ました。地域課題として竹害をきいたので、何ができるかと思うと、メンマを作る事で竹害を少しでも減らせたらいいかなと」
メンマづくりに使用するのは、２メートルほどの若い竹。
小泉さんは県内の竹林の所有者に交渉し、春先にかけて竹を伐採しました。
季咲亭・小泉幸雄社長 「ここに入っているのが、味付け前の塩漬けのメンマです」
杉村祐太朗記者 「すごい量が入っていますね」
季咲亭・小泉幸雄社長 「約２トン作らせてもらいました」
伐採した竹は、洗浄・加熱処理して２週間塩漬けに。
その後、漬物店の加工技術を生かし、竹の乳酸発酵を生かした酸味の強い味つけを施します。
発案から３年、県内の放置竹林を使った「静岡めんま」が完成しました。
７月から県内のスーパーで販売が始まっています。
ヒバリヤ高部店・宗像嘉人店長 「お客様からの問い合わせもあり、非常に好調な売れ行きです」
静岡市も、地産地消や環境保全の取り組みが、市が推進する「ＳＤＧｓ」の考えに当てはまるとしてＰＲに協力しました。（ＳＤＧｓ・・・持続可能な開発目標）
市役所で開かれた試食会では・・・
静岡市・田辺信宏市長 「とってもシャキシャキして歯ごたえがあっておいしい」
季咲亭・小泉幸雄社長 「静岡の竹です。まいうー」
さらに食堂では・・・
茶木魚（静岡市役所）スタッフ 「これは”静岡めんま”を使った炊き込みごはんです。他のメンマと違って、すごく竹に近い色合いなので、色合いを生かしてすごくきれいなごはんになっていると思います」
メンマコロッケやメンマパンも登場。
男性客 「おいしい、歯ごたえがある」
女性客 「環境にやさしい取り組みで、かつ食べ物として提供できるのは一石二鳥ですごくいいと思います」
別の女性客 「こんなにおいしいものが放置されていたのか。静岡のメンマがあることを知れて良かった」
食堂を運営するヤタロー・鈴木梨緒さん 「県産だから安心して食べられる。メンマには食物繊維がすごく豊富で、炊き込みご飯はメンマの汁ごと使ったので、本来失われてしまう栄養素もたっぷり詰め込んだ一品です」
小泉さんは、”静岡めんま”の収益の一部を竹林の整備に充てていくつもりです。
季咲亭・小泉幸雄社長 「竹害で困っていたり、土砂崩れでおびえている人、県内ではそういった人が多く見受けられる。食べる事で地域課題を解決できる商品の利点があるので、県民みなさんに食べてもらいたい」
食べる事が環境保全につながる。
小泉さんの挑戦は、私たちが食と環境について考えてみる機会となりそうです。
めんまは９割以上が中国産ということで、「静岡めんま」は味や食感を差別化したということです。
夏といえば、そうめんやそば、うどんといった麺類の季節。食欲が無くてもつるつると食べられて、自宅でも簡単に作れるからとついつい食べる回数が増えてしまいがちだ。 しかしそんな麺業界に一石を投じる、新しいタイプの「麺」がシンガポールで誕生。SNS上を騒然とさせている。
シンガポールで巻き寿司などを提供する寿司屋「Run Run Sushi」は、細長い形状にカットしたサーモンの刺身をつけ麺のように食べる「サシミヌードル」の提供をスタートした。我々日本人にとって非常に馴染みの深い「刺身」と「麺」が、海の向こう側で融合。なんとも味わい深いメニューへと変貌を遂げた。 公式サイトによると、サーモンの刺身をさらに美味しく食べるために考案されたというサーモンヌードル。同店はショッピングモール「アイオン・オーチャード」に実店舗を構えているが、このサシミヌードルはオンライン限定で購入することができる。そのまま食べるもよし、備え付けの特製つけ汁や、わさびに付けて食べるもよし、お好みの食べ方を楽しんでもらいたい。 サイズは初級セット（250g）、中級セット（400g）、上級セット（550g）の3種類。価格は34.50～69.00シンガポールドル（約2600～約5300円）だ。
この衝撃的なメニューを、海外メディアが紹介すると、世界中に大きな激震が走った。さらに日本国内でも、あるTwitterユーザーが7月18日に紹介したところ、またたく間に拡散。3万4000件のリツイートを記録した。 「サーモン好きにはたまらない」「絶対美味しい」「和食の海外進出はこういうのがあるから面白い」といった賞賛の声が多く見られる一方、「生臭そう」「刺身好きだけど、これは食べたくない」といった否定的な意見も寄せられた。 日本からの注文はできないが、大きめの切り身を買えば自宅で再現することもできるだろう。普通の和食に飽きてしまったという方は、ぜひ一度試してみてはいかがだろうか。
赤井大祐
1958（昭和33）年4月に東大阪市にオープンした「廻る元禄寿司1号店」が、日本で最初の回転すしだったという。それから60年余、日本人にとってなくてはならない存在になった回転すしで人気のネタといえば…
「すし」が、大人ばかりでなく、小さな子どもにまで幅広く愛される“大衆食”となったのは、リーズナブルに手軽に食べられる回転すし店あってこそだろう。マルハニチロが実施した「回転寿司（すし）に関する̪消費者実態調査2020」で、全国の15～59歳の男女1万3595人に、すしを店で食べるのか、購入して自宅などで食べるのかを聞いたところ（複数回答）、「回転すし」と答えた人が77.4％に上った。
回転すし店を利用する際に1人当たりが支払う額は「1000～2000円未満」が60.8％と最も多く、平均は1514円。「回転すし店で、1皿いくらくらいだと高過ぎて手が出ないか」聞いたところ、「500～600円未満」28.2％、「300～400円未満」24.5％に回答が集まり、平均額は538円だった。
回転すし店で「よく食べるネタ」は、「サーモン」が47.3％で2位のマグロ・赤身を10ポイント以上引き離した。サーモンが1位となるのは2012年の調査から9年連続だ。一方、「我慢することが多いネタ」には大トロ、中トロ、ウニ、アワビなど の高級ネタが並ぶ。
出所 : マルハニチロ「回転すしに関する消費者実態調査2020」
出所 : マルハニチロ「回転すしに関する消費者実態調査2020」
ただ、「最初に食べるネタ」「シメに食べるネタ」としてもサーモンはトップとなっている。高いネタをあきらめて仕方なくサーモンを食べているというわけではなく、回転すしのネタとして不動の人気を獲得していると言えそうだ。
出所 : マルハニチロ「回転すしに関する消費者実態調査2020」
出所 : マルハニチロ「回転すしに関する消費者実態調査2020」
「回っているネタ」と「注文して握ってもらうネタ」のどちらを多くか食べるか聞いたところ、「握ってもらうネタ（計）」が73.8％だった。お手頃な回転すし店といえども、「食べたいネタを握りたてで」食べるとおいしさはワンランクアップ。特に、女性は約8割が注文して握ってもらって食べており、「おいしい」へのこだわりがうかがえる。
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문영중 기자 | 입력 : 2020/07/24 [09:10]
 ▲ 휴온스 홈페이지 화면 캡쳐. |
【후생신보】휴온스(대표이사 엄기안)의 '칼디아키즈시럽'이 또 다시 회수․폐기 조치됐다. 지난해부터 이번까지 벌써 세 번째다.
식약처는 칼디아키즈시럽에 대해 회수․폐기 행정처분을 내렸다고 지난 23일 밝혔다. 회수 사유는 함량 부적합 우려 때문이다.
회수․폐기 처분이 내려진 제조번호는 SDR810, SDR809, SDR808, SER806, SDR805, SDR803, SDR802, SDR801 등이다.
앞서 식약처는 지난 13일에도 칼디아키즈시럽 SDR806에 대해 회수․폐기 처분을 지시한 바 있다. 지난해 12월 16일에도 같은 이유로 해당 품목이 회수 폐기 명령을 받은 바 있다.
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■鮨ダネとしての小肌の魅力 主が仕込みをすませた小肌をさばき、酢飯と合わせ、そっと付け台にのせる。光輝く小肌の皮目をしばし眺め、口に入れ、噛みしめる。酢と身の香りが混じり合い、細やかな脂とほのかな甘みが舌で踊る。何百回食しても一向に飽きることのない味。季節ごとに、店ごとに、その顔を変えるせいなのか。鮨屋の至福は小肌にあり、という思いはずっと変わらない。 いまからちょうど90年前、1930年（昭和5年）に刊行された『すし通』（永瀬牙之輔著）では、当時の東京の鮨文化や鮨ダネ、食べ方が詳述されている。その中の「小鰭」の項には「鮨は小鰭に止め刺す」とあり、こう記されている。 「酢っぱからず、甘からず、又銀色の冴えも落とさないようにしなければならないから、酢の選択、塩の分量、漬け加減など鮨屋の腕のいる物である」 もちろん、鮨ダネと言えば、マグロが王様。タイやヒラメの深みある旨味も抜群だ。が、そんなことは承知しながらも、「好きな鮨ダネは何？」と訊かれたときに、「小肌」と答えたい自分がいる。どこかで、「粋」という言葉と小肌がセットになっているのかもしれない。小肌を粋に食うのが東京の鮨食いの極み、そんな思いもどこかにあるのだろう。 ■新子はなぜ高いのか？ 小肌は、出生魚である。正しく呼ぶなら、ニシン科ニシン目に属する「コノシロ」。新子、小肌、ナカズミ、コノシロと大きくなっていく。その中で、なんといっても、「粋」の極地とされるのが新子だ。いまや早ければ6月の半ばに現れる小肌の稚魚である。「新子入ったよ」、「新子出た？」は江戸時代から続く鮨屋の夏の符丁だ。 が、珍重されるがあまり、新子はときに尋常でない価格で取引される。 昭和40年代、新子は8月上旬に鮨屋に出てくるものだった。が、平成を迎える頃には、7月中旬、上旬と早まっていき、ついには、梅雨時の6月中旬に入ってくるようになってしまったのだ。小肌が半身を使って1貫握るのに対し、昭和の頃の新子の握りは、一尾を2枚、3枚つけて握るのが普通だった。しかし、近年、季節が早まったことで、新子は6枚、7枚、ときに10枚と重ねて握るようになった。したがって、1貫の原価は5千円超という信じられないものになったりするわけだが、そんな新子を求めてやまない人たちがいるのもまた事実なのだ。ここまで来ると、もはや「粋」とは言えないわけだが。 □新子がブームに？ 7月中旬、都内の有名鮨店などに小肌を卸している「司水産」の大山晃弘さんを豊洲市場に訪ね、「新子のいま」を訊いた。大山さんは、その顔見れば産地がわかるというほどの小肌狂だ。 ――毎年、最初にシンコが入ってくるのはいつ頃なんでしょう？ 大山さん 毎年6月中旬ごろから静岡の舞阪で一番最初の新子が出て、それから九州、天草などのものが少し時間をおいて入ってくるんです。ここのところの新子ブームで、もう、グッピーみたいな小さな新子にキロ10万、20万という値段がついてしまっていて、今年も最初に入ってきた舞阪は、キロ15万という高値でした。1貫に10枚づけで握るぐらいの大きさでしたね。で、その後、1ヶ月間ぐらいの間に大きくなったり、小さくなったりを繰り返しながら、少しずつ値段が落ちついてきて、天草の新子が入ってきます。今年も6月中旬ぐらいに静岡県舞阪の新子が入ってきたんですが、結構すぐに九州の天草のものが出てきちゃったんで、舞阪を止めて、天草に変えました。やっぱり、僕らの仕事は、値段を見ながら、目利きもしなければいけないし、評価もしなきゃいけない。いまのようなコロナの状況下では特にそう思います。天草の新子は、ふっくらしてて、小肌の香りがするんです。僕自身の理想はやっぱり、一貫に新子２枚づけぐらいの握りですね。8月頃からの新子が味も香りも旨いと思います。 ――いつ頃から新子がブームになったんですか。 大山さん バブル期は直接知らないですが、僕がこの仕事を始めて20年なんですけど、10年ぐらい前に一度ブームがきたんです。ITバブルみたいな。それで、鮨屋さんの独立に若いオーナーが入ったりして、「もう新子、いくらでもいいよ」、みたいなことが起きてきた。とにかく最初の一発目を食べてみたいという人が出てきて、そういう新子ブームみたいな流れができてしまった。もちろん、お客さんだし、それを否定してはいけないんだけど。でも、それは味とか小肌の質とかとはまた違う話で。でも、今日の九州の新子は、キロ5千円まで下がってきている。そうなると、僕らもお客さんのためにもしっかり選ってあげようと思うようになる。いまの新子だと、だいたい1貫に3枚づけですね。新子に関していうと、あまり大小があると困っちゃうんですよ。綺麗に握れないですからね。基本的に、なるべく身がふっくらした同じ大きさの新子を揃えて出してます。 ――舞阪、天草以外にどんな産地から入ってくるのでしょうか？ 大山さん 三河湾、石川の七尾なども有名ですが、最近はあまり入ってきません。今日は千葉の船橋が入ってきてます。いつもより入る時期は早いですね。僕が知る限りでは、船橋はずっと入ってきてますよ。 ――えっ、船橋の新子って意外です！ある意味、正統派の江戸前ですね。 大山さん もともと新子の初物と言えば船橋で、それがなくなって、他の産地に移っていったわけで。一時、石油臭さが出ちゃうようなところもあったけど、悪くないんです。色、ツヤもいいし、このまま成長していくと、ちょっと黄金っぽい小肌になっていくんです。鮨で握ると皮目が綺麗に出ますしね。九州の小肌に比べて顔つきが丸みがかっててその曲線の湾曲具合がすごくいいんですよ。まあ、鮨で魚の顔つきは関係ないだろうって言われるんですけど（笑）。あとは、どれだけ質が改善されていくかですね。魚自体は住みやすくなってきているから、食べるものが変わっていけば、身に対する香りも変わってくる。皮目は柔らかいし、よくなっていけば、間違いなく評価の高い小肌だと思います。新子みたいな小さい魚でももちろん、やっぱり食べているもので変わっていきますよ。 ――新子は東京中の鮨屋で出されているものなんですか？高級鮨店だけなのでしょうか？ 大山さん 中間に位置する町の鮨屋さんとかは、高くて買えないんじゃないの、というところはあると思います。高級店はもちろんある程度の大きさになったら仕込んでいて、逆に回転寿司さんとか居酒屋さんは小さな新子をまとめて買って、出しちゃうようなところが出たりして。分かる人は分かってくれるんだけど、ちょっと高いとやめちゃう人もいますね。とにかく、新子をおろすのには手間がかかりますしね。でも、僕は、新子、小肌こそが、その店の特徴、カラーが出る鮨ダネだと思っています。新子のあと、だんだん大きくなっていって厚みが出てきたときに、果たして、どう握っていくのか。時期によってもすごく変わっていく小肌をいかに捌くのか……、鮨屋の腕前がわかる魚だと思いますね。 文：一志治夫 撮影：江森康之
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犬肉を食べる人とデートする？ 韓国で深まる分断 BBCニュースアボカドがランニング後の回復を助けてくれるかもしれない。その可能性を示唆する研究結果がブラジルから報告された。無作為化プラセボ対照クロスオーバー試験で、アボカド摂取後には心拍数や血圧などが短時間で安静時値に戻ったという。
アボカドに関しては動物実験から、脂質代謝改善作用や心血管パラメーターの改善作用が報告され、ヒトを対象とする研究からも肥満者の食後糖・脂質代謝に対する急性効果を示した報告がある。しかしそのメカニズムは不明な点が多く、また心血管系に負荷のかかる運動時に何らかの影響を及ぼすか否かは不明。著者らは、有酸素運動の自律神経系および心血管系へのアボカド摂取の影響の評価を試みた。
一般に、運動の負荷がかかると最初の数秒で副交感神経活性の低下により心拍数が増加し、続いて交感神経活性が亢進して血圧、心拍出量、骨格筋血流が増加する。そして運動直後にはそれとは逆に、副交感神経活性の亢進と交感神経活性の低下が起こる。この流れをアボカド摂取が修飾し得るか否かを調べるため、16名の健康で身体活動習慣のある女性が募集された。このうち、収縮期血圧が120mmHg以上、心拍数100bmp以上、BMI18.5未満または25以上に該当した3名、および研究プロトコルを完了できなかった1名を除外し、最終的に12名による無作為化プラセボ対照クロスオーバー試験となった。
被験者はすべて女性で、年齢20.75±1.7歳、BMI21.16±1.78、体脂肪率31.95±4.16％、推定最大心拍数199.25±1.71bpm。アボカド条件とプラセボ条件は、月経周期の10～15日または20～25日のいずれかに行い、ホルモンレベルの影響を除外した。また、各条件の実験は、17～22時、室内温20～26℃、湿度40～70％で統一した。実験の24時間前からはアルコール摂取や過度の運動を禁止、8時間前からはカフェインの摂取を禁止した。実験は、サンパウロ州立大学の自律神経系センターで行われた。
被験者は、運動負荷60分前に600mgのアボカド果肉サプリメントまたはプラセボ（デンプン）を、カプセルの状態で摂取、座位による安静を60分間維持した後、トレッドミルを用い、勾配1％、最大心拍数の50～55％（208－0.7×年齢）で5分間のウォーミングアップを実施。その後、最大心拍数に達するまで、毎分0.5km/時ずつ増速し、最大心拍数に到達後はその65～70％の強度で25分間維持した。運動負荷終了後の3分間は立位で休息し、その後57分間は座位で休息した。
この間、心拍数、血圧、rMSSD（root Mean Square of Successive Differences．心電図RR間隔の差の二乗平均平方根。心拍変動の指標の一つで、副交感神経活性を表すとされる）、皮膚コンダクタンス（皮膚の電気伝導性から評価するもので、交感神経活性を表すとされる）などを測定した。
運動中止後の心電図RR間隔、拡張期血圧に、アボカド条件とプラセボ条件での有意な群間差は認められなかった。
その一方で、心拍数は、プラセボ条件では運動中止から20分後まで有意に高い状態が持続したが、アボカド条件で有意に高かったのは10分後までで、20分後には安静時と有意差がないレベルに落ち着いた。同様に、収縮期血圧は、プラセボ条件では運動中止から3分後まで有意に高い状態が持続したが、アボカド条件で有意に高かったのは2分後までで、3分後には安静時と有意差がないレベルに落ち着いた。
主に副交感神経活性の活動を表すとされるrMSSDは、アボカド条件では運動中止から2～3分後まで有意に低い状態が観察され、それ以降は安静時レベルに回復したが、プラセボ条件では5～10分後まで有意に低い状態が観察された。
一方、交感神経活性を表すとされる皮膚コンダクタンスは、アボカド条件では運動中止から5～10分後まで有意に高い状態が観察され、それ以降は安静時レベルに回復したが、プラセボ条件では45～50分後まで有意に高い状態が観察された。
以上をまとめると、
となる。
このようなアボカド摂取の影響のメカニズムについて著者らは、アボカドがレニン-アンジオテンシン系に作用して血圧調節にかかわることや、抗酸化作用を有するなどの報告があることを考察として述べている。その上で、「アボカドが適度な運動負荷後の心血管系・自律神経系の回復を促したと考えると、この介入は運動直後に生じる心血管合併症を減らすために考慮されるかもしれない」とし、「とくに医学的監視下で身体活動を行うような対象にとって有望」と結論している。
原題のタイトルは、「Avocado (Persea americana) pulp improves cardiovascular and autonomic recovery following submaximal running: a crossover, randomized, double-blind and placebo-controlled trial」。〔Sci Rep. 2020 Jul 1;10(1):10703〕
原文はこちら（Springer Nature）
【 スポーツ栄養Web編集部 】
おかかと梅は鉄板ですが、じゃこと梅もおすすめです。カリカリジャコ梅ごはんはいかがでしょう？お弁当や朝ごはんにも合う一品です。
【作り方】
1. 小さめのフライパンにサラダ油を弱火で熱し、ちりめんじゃこを揚げるように炒めます。香ばしくキツネ色になるまで炒めたら、仕上げに鍋肌から少量のしょうゆを入れ、ちりめんじゃこに絡めてから火を止めます。
2. 梅干しは包丁で小さめのそぎ切りにし、ご飯をボウルに入れ、梅干しを加えて混ぜ合わせます。カットした青じそやゴマを混ぜてもよいですね。
3. ご飯の上に盛り付けて完成！
※梅干しはカリカリ小梅をカットして後から加えてもよいし、ふっくら大きめの梅干しを炊飯器に一緒にいれて炊きこんでもおいしいですよ。
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รัฐบาลชิลีเตรียมเดินหน้าเคเบิลใต้น้ำเชื่อมอเมริกาใต้เข้ากับเอเชียแปซิฟิก โดยมีสองกลุ่มยื่นข้อเสนอคือกลุ่มหัวเว่ยจากจีนและ NEC จากญี่ปุ่น และตอนนี้รัฐบาลก็เลือกเส้นทางจากญี่ปุ่นแม้หัวเว่ยจะพยายามล็อบบี้รวมถึงการเสนอลงทุนศูนย์ข้อมูลในชิลี
ข้อเสนอของหัวเว่ยนั้นเสนอให้ลากสายเคเบิลจากชิลีตรงเข้าเซี่ยงไฮ้ ระยะทาง 22,800 กิโลเมตร มูลค่าโครงการ 500 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ขณะที่ข้อเสนอของ NEC เสนอให้ลากเคเบิลเข้านิวซีแลนด์และต่อไปยังออสเตรเลีย แล้วต่อขึ้นไปยังโตเกียว ระยะทาง 24,000 กิโลเมตร มูลค่า 600 ล้านดอลลาร์
ที่ผ่านมาอเมริกาใต้ ไม่มีเส้นทางเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตเข้ากับเอเชียแปซิฟิกโดยตรง โดยต้องอ้อมผ่านสหรัฐฯ มาก่อน เคเบิลเส้นใหม่นี้เป็นโครงการของชิลีที่จะวางตัวเองเป็นฮับดิจิทัลของทวีป
กระบวนการตอนนี้เป็นเพียงการเลือกเส้นทาง คาดว่าจะมีการเปิดประมูลเลือกผู้รับเหมาอีกครั้งภายในปีนี้
ที่มา - Nikkei Asian Review, Chile Today
ภาพรูปปั้นเกาะอีสเตอร์ของชิลี โดย LuisValiente
검증 된 시장 조사 광범위한 시장 분석을 수행하여 글로벌 초콜릿 시럽 시장의 시장 범위, 잠재력 및 성능 관점을 조명합니다. 시장 동향, 고객 선호도의 변동, 소비 변동, 비용 변동성, 시장에서 사용 가능한 제품 범위, 성장률, 동인 및 제약 조건, 재무 상태 및 시장에 존재하는 문제와 같은 중요한 시장 측면이 포괄적으로 평가되어 영향을 추론합니다. 앞으로 몇 년 동안 시장의 성장에. 이 보고서는 또한 다양한 시장 부문, 주요 업체의 개별 시장 점유율, 현대 시장 시나리오 및 글로벌 초콜릿 시럽 시장을 평가하면서 연구해야 할 가장 중요한 요소를 강조하는 업계 전반의 경쟁 분석을 제공합니다.
이 연구에는 초콜릿 시럽 부문에 대한 COVID-19 영향에 대한 최신 업데이트가 포함되어 있습니다. 이 발발은 세계 경제 환경에 크게 영향을 미쳤습니다. 이 보고서에는 끊임없이 변화하는 비즈니스 부문의 현재 상황에 대한 완전한 분석이 포함되어 있으며 전체 경제에 대한 확산의 영향을 추정합니다.
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โดยเฉพาะล่าสุดทั้งสองออกมาอวดภาพคู่รักสุดโรแมนติก ทั้งเกี่ยวก้อยโอบไหล่เดินชิล ชิล ริมทะเล หรือแม้กระทั่งแนบชิดขี่หลัง ยังกับหลุดออกมาจากซีรีย์เกาหลี งานนี้ทำเอาชาวเน็ตแห่มากดไลก์ แถมยังพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า พรีเวดดิ่งเหรอค่ะลาล่า อันนี้คือถ่ายพรีเวดดิ้งใช่ม๊ายยยย
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いつまで食事制限するの？ダイエットは「食べる」が成功の鍵（サンキュ！） Yahoo!ニュース[unable to retrieve full-text content]
歌舞伎俳優・尾上右近が語るカレー愛 年間360食は食べるハマりっぷり♡（CREA WEB） Yahoo!ニュース人が生きていくために大事なことの一つに、「食べる」ことがある。年齢や健康障害の有無にかかわらず、「食べる」ことは、栄養を体に取り込み、生命を維持し、日常生活の原動力となる重要な営みである。今回は「食べる」と看護の関係性について、東京情報大学 看護学部看護学科の大石朋子講師に話をうかがった。
年齢や健康障害の有無にかかわらず、「食べる」ことは、栄養を体に取り込み、生命を維持し、日常生活の原動力となる重要な営みである。自分の口で食物を「食べる」ことは、単に栄養を取り込むだけではない。「食べる」ことには、美味しい、楽しい、嬉しいなど「快」の感情がともなっていて、心身ともに充実感が得られる反面、その機能が低下している場合には誤嚥（ごえん）や窒息というデメリットが生じる。
「誤嚥とは、食物を口に運び、歯で粉砕し、舌で咽頭に送り込み『ごっくん』と飲み込むときに『ごほっ』とむせてしまうこと。本来は誤嚥して気道に食物が流れ込まないよう、無意識に喉頭蓋が軌道にふたをする仕組み（嚥下反射）になっていますが、このどこかに支障がある状態を『摂食嚥下障害』といいます。看護職は、口から食べる営みを最大限に尊重し、単に生物学的生命維持として食べる援助ではなく、社会的存在としての人間の営みを重視した援助が求められます。摂食嚥下障害のあるご本人やそのご家族の気持ちを尊重しながら、肺炎のリスク管理をしたうえで、ご本人やそのご家族の気持ちに寄り添い、根気強くリハビリテーションを行っていくことが専門職としての役割だと考えます」と話すのは、東京情報大学 看護学部の大石朋子講師だ。
「看護師が行う『食べる』ことへの支援は、患者に寄り添いながらも安全であることが求められています。そのためには絶え間なく観察し、患者の状態を正確で迅速に判断することが鍵となります。この『観察』『判断』を、情報技術を活用することで効果的に行うことが可能となります」
東京情報大学の遠隔看護実践研究センターでは、指先に装着する端末などで生体情報をモニタリングし、肺炎の予兆を捉えるための研究を行っている。端末から得られる情報は、脈拍、血中酸素飽和度、血圧、睡眠、疲労、情動など、身体の生理的状況の変化や心理的状態の変化を経時的かつ瞬時に捉えられるという特徴がある。これらの生体情報と人工知能（AI）技術を活用し、肺炎の予兆となる誤嚥を検知して病状悪化を防ぐ看護を展開しようという試みだ。具体的には、AI技術における学習機械に対し、生体情報データから誤嚥の発生確率を学習させ、次に誤嚥発生の頻度や時間的パターンなどの特徴から肺炎の発生確率を学習させる。
こうして学習させた機械によって、未知の生体情報から肺炎の予兆となる誤嚥を捉えるという方法である。
「この方法でモニタリングした情報をもとに誤嚥の予兆を捉えられるようになれば、誤嚥を起こす前に予防対策としての看護援助を行うことができるようになります。同時に、誤嚥の可能性を正しく判断できるようになれば、看護師をはじめとした医療者が、必要以上に誤嚥を警戒することがなくなり、より積極的な『食べる』ことへの支援ができるようになると考えています」と大石先生は話す。
마켓 리서치 인텔리전스 (Market Research Intellect)는 글로벌 수소화 된 포도당 시럽 마켓에 대한 포괄적 인 분석을 제공하는 새로운 리서치 연구가 발표되었으며,이 시장에서 사용자는이 마켓에 대한 모든 유용한 정보를 제공하는 완전한 마켓 리서치 보고서를 활용할 수 있습니다. 이 보고서는 현재 COVID-19가 시장에 미치는 영향을 다루는 최신 보고서입니다. 코로나 바이러스 (COVID-19)의 전염병은 전 세계 삶의 모든 측면에 영향을 미쳤습니다. 이것은 시장 상황에 몇 가지 변화를 가져 왔습니다. 급변하는 시장 시나리오와 그 영향에 대한 초기 및 향후 평가는 보고서에서 다룹니다. 이 보고서는 현재 시장 상태에 대한 전문가 의견과 이력 데이터를 통해 모든 주요 시장 측면을 논의합니다. 이 시장 보고서는 성장, 투자 기회, 시장 통계, 성장 경쟁 분석, 주요 주요 업체, 업계 사실, 중요한 수치, 판매, 가격, 수익, 매출 총 이익, 시장 점유율, 비즈니스 전략, 상위 지역, 수요에 대한 자세한 연구입니다 및 개발.
수소화 된 포도당 시럽 시장 보고서는 세계 시장 규모, 지역 및 국가 수준 시장 규모, 세그먼트 성장, 시장 점유율, 경쟁 환경, 판매 분석, 국내 및 세계 시장 플레이어의 영향, 가치 사슬 최적화, 거래 규정, 최근에 대한 자세한 분석을 제공합니다 개발, 기회 분석, 전략적 시장 성장 분석, 제품 출시 및 기술 혁신.
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이 보고서에서 다루는 주요 선수 : B Food Science Co., Ltd, Roquette, Ingredion, UENO FINE CHEMICALS INDUSTRY, NAGASE
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이 시장은 유형, 응용 프로그램 및 지역으로 나누어 져 있습니다. 각 부문의 성장은 2020 년에서 2026 년 사이의 기간 동안의 규모와 가치 측면에서 유형 및 응용 프로그램 별 판매를 정확하게 계산하고 예측합니다.이 분석은 적격 틈새 시장을 대상으로 비즈니스를 확장하는 데 도움이됩니다. 시장 점유율 데이터는 전 세계 및 지역 수준에서 제공됩니다. 이 보고서에서 다루는 지역은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 라틴 아메리카입니다. 연구 분석가는 경쟁 우위를 이해하고 각 경쟁사에 대해 개별적으로 경쟁 분석을 제공합니다.
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세계 수소화 된 포도당 시럽 시장 지역 및 국가 수준 분석
지역 분석은이 보고서에서 매우 포괄적 인 부분입니다. 이 세분화는 지역 및 국가 차원에서 수소화 된 포도당 시럽의 판매에 대한 정보를 제공합니다. 이 데이터는 세계 시장에 대한 상세하고 정확한 국가 별 볼륨 분석 및 지역별 시장 규모 분석을 제공합니다.
이 보고서는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아, 중국, 일본, 한국, 인도, 호주, 호주 등 주요 국가의 시장 성장 및 기타 측면에 대한 심층적 인 평가를 제공합니다. 브라질 및 사우디 아라비아. 세계 시장 보고서의 경쟁 구도 장에서는 회사 개요, 총 수익 (재무), 시장 잠재력, 글로벌 입지, 생성 된 수소화 된 포도당 시럽 판매 및 수익, 시장 점유율, 가격, 생산 현장 및 시설, 제공되는 제품과 같은 시장 참여자에 대한 주요 정보를 제공합니다. 전략이 채택되었습니다. 이 연구는 2016 ~ 2020 년 동안이 보고서에서 다루는 각 플레이어의 수소화 된 포도당 시럽 판매, 수익 및 시장 점유율을 제공합니다.
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목차
1. 요약
2. 가정 및 약어 사용
3. 연구 방법론
4. 시장 개요
5. 유형별 글로벌 시장 분석 및 예측
6. 응용 프로그램 별 글로벌 시장 분석 및 예측
7. 지역별 세계적인 시장 분석 및 예측
8. 북미 시장 분석 및 예측
9. 라틴 아메리카 시장 분석 및 예측
10. 유럽 시장 분석 및 예측
11. 아시아 태평양 시장 분석 및 예측
12. 중동 및 아프리카 시장 분석 및 예측
13. 경쟁 환경
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「ハーゲンダッツ」2020年上半期ランキング！ ファンが選ぶ“また食べたい味”は？（クランクイン！） Yahoo!ニュースバターの新しい楽しみ方を提案するブランド「カノーブル(CANOBLE)」から、新作「カノーブル・ザ・バターサンド(CANOBLE THE BUTTER SAND)」が登場。2020年8月1日(土)より順次、伊勢丹新宿店およびナショナルデパート東京にて、数量限定で発売される。
カノーブル・ザ・バターサンド 6個入 2,700円(税込)
“食べるバター”で人気のカノーブルがおくる「カノーブル・ザ・バターサンド」は、まるでバターをそのまま頬張っているような感覚を楽しめる、ブランド初のバターサンド。“焦がす・溶かす・混ぜる”というバターのテクニックを駆使することで、バターが持つ味わいのポテンシャルを極限まで引き出した。
カノーブル・ザ・バターサンド 6個入 2,700円(税込)
さっくりしっとりとしたサブレは、素材の水分をバター層で包み込むことで、噛んだ瞬間にバターがじゅわっと溢れ出すかのような感覚に。一方、サンドしたバタークリームには、焦がしバター・フレッシュバター・発酵バターの3種のバターを使用。ミルクの風味を凝縮したフレッシュバターに、ゲランドの塩を練り込むことで、サブレの濃厚な甘みとバターの香りを引き立てた。
バターをサブレで挟むというシンプルな構造ながらも、バターと砂糖のレイヤーを幾層にも組み合わせることで、複雑な味わいに仕上げている。
なお、カノーブル初のバターサンド発売を記念して、先着1,000箱までランダムの特別包装を行う。
【詳細】
カノーブル・ザ・バターサンド〈数量限定〉
発売日・取扱店舗：
・2020年8月1日(土)〜4日(火) 伊勢丹新宿店 B1トレンドベーカリー(東京都新宿区新宿3丁目14-1)
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※ECサイトでは7月27日(月)から予約受け付け
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■店舗情報
・ナショナルデパート東京
住所：東京都目黒区八雲2-6-11
営業日：毎週金・土・日曜日
営業時間：12:00〜15:00
