〈端麗グルメ〉TOKYO
映えスイーツの代表格・パフェの名店が多くある東急線沿線で、一度は食べたい！ 見た目も味も最高な「パフェ」を、食べログマガジン編集部が厳選しました。
1. まるでアートな見惚れるパフェ｜ラトリエ ア マ ファソン
大井町線上野毛駅から徒歩1分ほどの場所にある、パフェを中心としたグラスデザートの専門店。「パフェの聖地」と呼ばれた町田の超人気店「カフェ 中野屋」（現在は閉店）で腕をふるった森郁磨氏が、2019年にオープンさせたお店です。
器にもこだわった同店のパフェはどれも芸術的で、アートのような美しさ！ 味も見た目も秀逸なパフェを、森氏こだわりの雑貨やドライフラワーが所狭しと飾られた素敵な空間でいただけます。
■食べログレビュアーのコメント 『イチゴのパフェを愛するものとして欠かせないのがこちら、「ラトリエ ア マ ファソン」さん。素材、味、プレゼンテーション、器、店内の雰囲気、全てが美しく、まるでアートを鑑賞するようにパフェを楽しむ事のできるお店です』（俊太朗さん）
ラトリエ ア マ ファソン
住所：東京都世田谷区上野毛1-26-14
2. 輝くような「宝石のパフェ」｜PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI
大井町線等々力駅から徒歩3分ほどの場所にあるパティスリー。2018年から3年連続で「食べログ スイーツ TOKYO 百名店」に選出されている人気店です。
元染織家という異色の経歴を持つシェフパティシエール岩柳麻子氏の作るパフェは「パルフェ ビジュー」（宝石のパフェ）と名付けられている通り、素材にも組み合わせにもこだわり抜いた、きらきら輝くようなパフェ。フルーツの旬や入荷状況に合わせてメニューが変わるので、何度でも訪れたくなりますね。
■食べログレビュアーのコメント 『「パルフェビジュー フレーズ」をオーダーしました。 使われている苺は、苺のソルベがとちおとめ、フレッシュな苺は赤い”古都華”とピンクの”淡雪”、白い”天使のいちご凛々”の4種類。 そのほかの素材はルッコラのジェラート、イチゴ型のいちごムース、フランボワーズあめ、フランボワーズクラックラン、ブラケットダックイジュレ、すみれとベリーのガナッシュソース、いちごシトラスジャム、マスカルポーネフロマージュブランクリーム、いちごバルサミコハーブマリネ、レモンジュレ、イチゴコンポート。 これにお好みで塩とオリーブオイルをかけていただくというさすがの構成です。 それぞれの苺のクオリティはもちろん、どの素材もしっかりとしたクオリティの味で、さすがパティシエの作るパルフェです』（俊太朗さん）
からの記事と詳細 ( 食べるのがもったいない！ 東急線沿線の「もはや芸術」なパフェ5選（食べログマガジン） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース )
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