食の伝承には「”何”を食べるかだけではなく”どう”食べるかが重要」自炊と共食の関係語る 新潟 | TBS NEWS DIG - TBS NEWS DIG Powered by JNN

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「食の伝承」をするにはどうすればいいのか！このテーマについて考えようと新潟市で8日講演会が開かれ、九州大学で「自炊塾」を10年開講し、”大学生の生き方を変えた教育”として注目を集めている比良松道一さん…

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