Friday, August 6, 2021

今年上半期よく食べるようになったと思う食べ物TOP3、3位ニンニク、2位高級食パン、1位は？｜ - @DIME

Written by Taya Maya on 11:48 PM in 食べる with No comments

makanresto.blogspot.com

「食」は一つのエンタメだ。「食」を通して幸福感が得られ、テーブルを囲む親しい人とのコミュニケーションが生まれ、そして家族とのだんらんが育まれる。そんな「食」の楽しみに、コロナ禍で一定の制限をかけなければならない今。人々はどんな“食体験”を享受しているのだろうか？

ぐるなびではこのほど、20代～60代のぐるなび会員1,000名を対象に「2021年上半期の食体験」に関する意識調査を実施した。詳細は以下の通り。

月に1回以上の外食利用は約7割。テイクアウトは若い世代ほど高頻度で利用

2021年上半期に、月に1回以上『外食』を利用した人は69.1％、『テイクアウト』は53.2％、『デリバリー』は25.0％、『お取り寄せ』は17.8％となった。

特に『テイクアウト』については、年代別で利用差が見られ、若い年代ほど利用頻度が高いことがわかった。20代では58.2％、30代では59.0％と、全体と比較しても約5ポイント高い結果となった。

「外食」「テイクアウト」「デリバリー」「お取り寄せ」の全てで家族との利用が最多

2021年上半期に一緒に食体験をした相手について尋ねると、昨年に引き続き外出自粛傾向が続き、おうちで過ごす時間が増えたこともあってか、『外食』『テイクアウト』『デリバリー』『お取り寄せ』全てで「家族」との利用が6割台で最も高くなった。

『外食』利用の相手を性年代別で見てみると、20代男性では「1人で」が最も多い結果となった。20代では他にも「家族」「友人、知人」「恋人」などの項目で男女の差が見られる。

外食利用シーンは日常のランチが最多

2021年上半期に食体験をしたシーンについて尋ねると、『外食』は「日常の普通の食事（ランチ）」での利用が最も多く、『テイクアウト』『デリバリー』『お取り寄せ』では「日常の普通の食事（ディナー）」での利用が最も多い結果がでた。

また、『お取り寄せ』では「日常のプチ贅沢（ディナー）」としての利用が25.8%と2番目に多い結果となった。

特に昨年との違いが見られたのが『テイクアウト』の「日常の普通の食事（ランチ）」の利用だ。同アンケート内で取得した2020年上半期の値と比較すると、全体では約5ポイント増えており、30代と50代の女性では昨年よりも10ポイント以上増加した。同じく7割近い60代女性とあわせて、日常のランチでのテイクアウト利用が定着してきたと考えられる。