イクラ 栄養と食べる際の注意点 - goo.ne.jp

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旨みが詰まったイクラ（写真はイメージ）【写真：写真AC】

(Hint-Pot)

　濃厚な旨みと食感がおいしいイクラ。寿司やどんぶりの具などとして、幅広い年代に人気です。魚卵なので「カロリーやコレステロール、プリン体が多い」イメージもありますが、実際のところはどうなのでしょうか？　イクラの栄養について、栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。

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