
11 กันยายน 2563 | โดย นิลร้อย
11
เปลี่ยนความธรรมดาให้กลายเป็นเลอค่าได้อย่างง่ายๆ ที่สำคัญไม่ว่าใครก็ทำได้และอร่อยได้ไม่ยาก เพียงเตรียมวัตถดิบให้พร้อม ไม่ต้องผัด ต้องแกง มีเพียงต้มเนื้อปู กุ้ง และหุงข้าวไว้เท่านั้น อย่าประมาทข้าวคลุกน้ำปลา ถ้าได้ชิมแล้วอาจถึงกับร้องขอซ้ำ
มาดูเตรียมวัตถุดิบกันเลย
ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปูแกะ 2 กรัม
กุ้งขาว 3 ตัว
มะม่วง 1 กรัม
หอมแดงไทย 1 กรัม
แตงกวา 1 กรัม
มะนาว 1/8 ลูก
กระเทียมซอย 1 กลีบ
พริกขี้หนูซอย 2 เม็ด
ไข่ออนเซน 1 ฟอง
ส่วนผสมน้ำปลา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.เตรียมข้าวสวย แกะเนื้อปู นำกุ้งขาวมาผ่าครึ่งแล้วนำไปล้างให้สะอาด
2.ต้มน้ำให้เดือด และนำไข่ไก่ลงไปแช่ประมาณ 8 นาที
3.เตรียมหอมแดง มะม่วง มะนาว แตงกวา กระเทียม พริกขี้หนู มาหั่นเตรียมไว้
4.ตักข้าวสวยมาใส่จาน นำเนื้อปูที่แกะแล้ว มาวางบนข้าวสวย ตามด้วยเนื้อกุ้ง
5. จากนั้นนำไข่ไก่ที่แช่น้ำเดือดแล้วมาตอกลงบนข้าว
6.จัดวางหอมแดง มะนาว แตงกวา มะม่วง ให้สวยงาม
7.หั่นพริกขี้หนู กระเทียม ใส่ในน้ำปลาที่ปรุงไว้ เสิร์ฟพร้อมข้าวที่เตรียมไว้
สูตรแนะนำจากโรงแรมใบหยกสกาย
"น้ำเชื่อม" - Google News
September 11, 2020 at 12:30PM
https://ift.tt/35o3WUE
คิดไม่ออกบอก9jv 'ข้าวคลุกน้ำปลา' - กรุงเทพธุรกิจ
"น้ำเชื่อม" - Google News
https://ift.tt/3cueQrM
0 Comments:
Post a Comment