江戸時代からの歴史と伝統が今も残る街、東京都千代田区神田。現在のそばの原点ともいわれる“二八蕎麦”は、神田の地で生まれたということをご存知でしたでしょうか？ 「そば店6選」の関連画像 明治時代から続く老舗店からニューウェーブまで、いまも15店舗以上のそば店が軒を連ねる神田は、今も “そばの街”として愛されています。そこで今回は、そばの街・神田のおすすめ「そば店」を6店、ご紹介したいと思います。
サクサク食感のごぼ天が絶品！ 『神田猿楽町浅野屋』
江戸時代には、一帯が武家屋敷だったという神田の猿楽町。そこに建つそば店『神田猿楽町浅野屋』は、江戸時代の名残を感じさせる趣深い内観で、映画の撮影場所として使われたこともあるそう。江戸時代のお食事処にやってきたような、ノスタルジックな雰囲気が味わえます。
若旦那のおすすめは、彼が修行時代にお世話になったというお店で習得した“ごぼ天”。素材ならではの食感を残すため、切り方にもこだわっています。つるつるのそばと一緒に食べれば、爽やかな食感がアクセントに！ 食欲のないときでもぺろりと食べられるメニューです。
●SHOP INFO 店名：神田猿楽町浅野屋 住：東京都千代田区神田猿楽町2-7-6浅野屋ビル1F TEL：03-3291-4327 営：月～金11:00～15:00 17:00～20:00、土11:00～14:00 休：日・祝日
絶品のアテも多数！ 仕事帰りに訪れたい『蕎麦人弁慶 神保町店』
平日は23時閉店と営業時間の長い『蕎麦人弁慶 神保町店』は、仕事帰りのサラリーマンに人気のそば店。店内はダークブラウンでインテリアで統一された、和モダンな雰囲気です。 人気メニューは、更科、田舎、中華の3種類の麺を味比べできる「三色蕎麦」。そばのほかにも、弁慶カツや弁慶ステーキなどお酒のアテにぴったりのメニューもあり、仕事帰りの“ちょい飲み”にもおすすめです。
●SHOP INFO 店名：蕎麦人弁慶 神保町店 住：東京都千代田区神田神保町2-4 TEL：03-5357-1502 営：月～金11:30～14:00、17:00～23:00 休：土・日・祝日
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