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ジャンボ！ 今回はリクエストボックスに届いた質問に答えるぞ。
「チャオスさん、こんにちは。
日本では土用の丑の日にうなぎとか、大晦日に年越しそばを食べるなどの習慣があるのですが、ケニアにもその様な習慣はありますか？」
よし、シンプルに答えよう！
・カンバ族の〜で絞るぞ
ケニアには42もの部族がいて、それぞれの部族に好きな食べ物や習慣がある。
宗教でも変わってくるよな。ケニアにもイスラム教徒はいて、彼らはラマダンと呼ばれる儀式があったり、食べられるものが限られていたり。
なので今回は、「ケニアの」というより「カンバ族の」で答えたいと思う。
というより、あまり他の部族や宗教の習慣は詳しくないからね。
・カンバ定番の料理
カンバ族には食べてはいけないものはないけれど、「カンバ族といえば！」って料理がある。
それが、いつぞやかも記事にした『ギテリ（githeri）』って家庭料理だ。
これは、主にトウモロコシと豆を混ぜて料理したものなのだが、カンバ族にとって毎日の昼食といっても過言ではないくらいにメジャーフード。
でも、ギテリを食べるのは昼だけだね。夜は「ごはんとキャベツ」なことが多い。オレがよく自炊しているのも、そんな感じだろ？
・記念日の食事
記念日に何かを食べる習慣は……そうだな、12月の休暇だな。12月25日のクリスマスや、1月1日の新年などは、縁起ものなのでヤギを食べる。
ヤギは1頭買いしてきてだな、シメて、料理してみんなで食べる。
その際、みんながヤギと一緒に食べることができるように、たくさんのパンも作る。
そして、「ヤギとパン」でクリスマス休暇を祝うって感じなんだ。
食の習慣的には、そんな感じかな〜。カンバ族は、ね。ではクワヘリ！
執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.
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Wednesday, August 30, 2023
【岐阜】食べる、買う、楽しむ、学ぶ！今年オープンした複合施設「KOYO BASE」が楽しい | MORE - DailyMORE (株式会社集英社)
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私が訪れた日のランチメニューは４種類ありました。
どれも美味しそうで迷いましたが、以下の２つにしました！
🥢飛騨高山豚の角煮とお野菜のセット
🥢ひのき牛と飛騨高山豚のハンバーグとお野菜のセット
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Monday, August 28, 2023
辻希美、食べる時間がバラバラでワンプレートにした夕食「やっぱり煮込みハンバーグが楽」 | 話題 | ABEMA TIMES ... - ABEMA TIMES
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Breaking Down9（ブレイキングダウン9）速報・試合結果・対戦カード 大会情報（日程、会場、放送情報）も解説 アルバート・クラウスが衝撃敗戦、ボブ・サップもノッコンに敗戦、ジェロム・レ・バンナはジェフンを衝撃KO！
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Sunday, August 27, 2023
「怒られるよ」亡くなった犬のお供えフードを食べる弟犬に爆笑 「一心不乱」「食べ供養だもんね」｜まいどなニュース - 神戸新聞社
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お供えのフードを一心不乱に食べる犬が話題に（tammyさん提供、Instagramよりキャプチャ撮影）
「怒られるよ…ひなに笑。」
こんなコメントとともに、動画をインスタグラムに投稿したtammyさん（@tammy_air）。そこに映っていたのは、一心不乱にフードを食べる黒いワンちゃんの姿が…それは亡くなった犬さんのお供え物ですよ…！ 話題を集めた動画について、飼い主さんに聞きました。
お供え物のフードを食べていた黒いワンちゃんは、トイプードルのだいくん。15歳9カ月の男の子です。フードは、今年7月23日に17歳2カ月で虹の橋を渡った、ポメプー（トイプードルとポメラニアンのmix）のひなちゃんのお供えです。
飼い主のtammyさんがお供え台の方でカチャカチャと音が聞こえるなと思ったら、お供え物を食べるだいくんを発見したとのこと。動画には「だいくん！」と声を掛けても見向きもせず食べ続けるだいくんが映し出され、そんな様子に爆笑する人たちからたくさんのコメントが寄せられています。
「ちょうどいい高さに美味しそうなごはん笑」
「一心不乱とはこう言うことなんですね」
「見つかっても、聞こえない技を身につけましたね♡♡笑」
「だいくんはひなちゃんの分まで食べて長生きするのよね！」
「食べ供養だもんね」
こーちゃんに食べられる前に必死に食べたというだいくん（tammyさん提供、Instagramよりキャプチャ撮影）
お供え物を食べる犬、実は初めてじゃなかった！
実は、お供え物を食べるのは初めてではないというだいくん。昨年6月に19歳6カ月で旅立ったパピヨンのミルクちゃんのお供え物も食べたことがあるとか。
tammyさんによると、最初はミルクちゃんのお供え物がなくなっていることに気付いて「誰か食べてるな…」と思ったとのこと。ある時、カチャカチャ鳴っているなと見てみるとついに食べているだいくんを発見。カチャカチャ音がするのは「お皿とだいくんの迷子チョーカーがぶつかっているから」だそう。
ミルクちゃんのお供え物をおすそ分けですが…こーちゃん少し遠慮気味（tammyさん提供、Instagramよりキャプチャ撮影）
また、だいくんが食べた後、柴犬のこーちゃん（雌・10歳2ヵ月）や今回お供え物を食べられちゃったひなちゃんも食べていたといいます。
「初めはだいくんの単独犯かと思っていましたが、他のワンちゃんも食べていたんです。今回”被害”に遭ったひなちゃんまで…（笑）。お供えが少量でめちゃくちゃおいしそうに見えるのか…毎日静かな争奪戦で今回はたまたま先にありつけた、だいくんがこーちゃんに食べられる前に必死に食べたのだと思います。お供えを始めて一年経ちましたが食べてる日もあれば全く手をつけない日もあって、そんな日は逆に心配になったり。食べてしまうことについては、もう諦めました…（笑）」
今年7月に旅立ったひなちゃん。お供え物食べてもOK？（tammyさん提供、Instagramよりキャプチャ撮影）
結局ひなちゃんのお供え物に最初にありつけ、食べ切ることができたというだいくんですが、トリマーのtammyさんの元お客さんだったそう。前の飼い主さんがだいくんを飼えなくなり保健所に持って行くことを考えていると相談を受け、tammyさんが当時2歳のだいくんを引き取ったといいます。
ただ若い頃から目が悪く早い段階で白内障になってしまっただいくん…生前ひなちゃんが優しく寄り添って寝ていた姿を今でも思い出すというtammyさん。そんなひなちゃんのことを「ひなはうちで唯一、フレンドリーなタイプでお世話好きな子でした」と振り返ります。
このたび、ぼくが完食いたしました…（tammyさん提供、Instagramよりキャプチャ撮影）
ただ”ひとり”お供え物を食べなかったワンコも その理由が…（笑）
ミルクちゃん、ひなちゃんが旅立ち、現在tammyさんのおうちにいるのは、だいくんとこーちゃん、シーズのモコさま（雌・...
Saturday, August 26, 2023
銀座でクレープ食べるなら！「ユニクロクレープ」が期間限定オープン中 | MORE - DailyMORE (株式会社集英社)
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銀座マロニエゲートにある『ユニクロ TOKYO』。お店の入口横に、キッチンカーが登場しています。何を販売しているかというと……クレープ！ 『ユニクロ』の人気商品をイメージした5種類のクレープを販売しているんです。
3Dメッシュクルーネックセータークレープ ￥600
「3Dメッシュクルーネックセーター」を表現したクレープです。シアー感のある素材をチョコレートのメッシュで忠実に再現！ さつまいもを添えた秋らしいお味。
ラウンドミニショルダーバッグクレープ ￥600
世界中で人気の「ラウンドミニショルダーバッグ」を、ミニクロワッサンで表現。中には旬のリンゴジャムを収納しています。見た目は小さくても中身たっぷりな、まさに「ラウンドミニショルダー」のようなクレープ！
スフレヤーンクレープ ￥600
とろけるような肌触りの「スフレヤーン」ニットを、スフレパンケーキで表現。ラズベリーとカラメルソースで甘酸っぱく、柔らかな食感が楽しめます。
ウルトラライトダウンクレープ ￥600
驚くほど軽い「ウルトライトダウン」を、わたあめをのせて表現。カラフルなマシュマロをトッピングしています。中にはチョコブラウニー入り！
ユニクロレッドクレープ ￥600
真っ赤な生地で真っ赤な具材を包んだ、サラダ仕立てのクレープ。ソースは、甘辛・中辛・大辛の3種類から選べます。チキンと辛口のソースも相性抜群！...
天下一品 食べる動画バズる理由 - goo.ne.jp
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食べるだけで469万回再生も！『天下一品』で食べる動画が軒並みヒットする理由とは!?登録者1000万人のプロがYouTubeでバズる方法を指南
(ABEMA TIMES)
今、ラーメンチェーン『天下一品』を扱ったYouTube動画が、次々とバズっている。
【映像】『天下一品』でバズった芸能人
フットボールアワー・後藤輝基がこだわりの食べ方を披露する「ざっくりYouTube」の動画は469万回再生。「FUJIWARA超合キーン」は100万回再生を目前としている。ほかにも、チュートリアル・徳井義実が54万回、中川翔子が88万回再生といった具合だ。
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Thursday, August 24, 2023
遠野なぎこ、ある日の食事内容を「摂食障害の現実」と公開 「食べられるものを何とか食べる」「理解が広がります ... - ねとらぼ
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俳優の遠野なぎこさんが8月23日にInstagramとブログを更新。遠野さんは15歳から摂食障害（e-ヘルスネット（厚生労働省））（※）と闘っていることを公表しており、食欲がない日の1日の食事量を公開しました。
（※）摂食障害とは、極端な食事制限をして著しく痩せてしまう神経性食欲不振症と、過食と体重増加を防ぐために吐いたり、飲み込まずに吐くチューイング、下剤や利尿剤の乱用などの行為を繰り返す神経性過食症を指します。
7月28日、かねて寄せられていたサイズダウンしたことを心配する声に言及していた遠野さん。15歳から摂食障害と闘っていると明かし、ファンからの痩せを心配する声には「年齢的にも、どうしても目立つのです」としながらも「それでもね、この数ヶ月で3キロ位は元に戻せているんですよ」「なので、ご心配なく」と呼びかけていました。
また容姿について寄せられる“悪口”については「やめてね」「意地悪は悲しいよ」「誰だって、病気になりたくてなる人なんていない」とも。食べられるときには食べるようにしているとも明かしていましたが、「無理して食べると、あの“スイッチ”に襲われるから無理はしない」「普段から、出来るだけ心穏やかに。不安を取り除く生活を」となるべくストレスにさらされない生活を心掛けているとつづっていました。
その後、いつも通りおいしそうな手料理の写真や外食で撮影したメニューを投稿していた遠野さん。しかし8月23日にはトルティーヤ・チップスとサルサソース、タバスコの写真を投稿し「摂食障害の現実」「コチラが、今日の私の“ご飯”。1日量」とこの日は食欲がふるわなかったことを報告。「食べないよりは、食べられるものを何とか食べる」と精いっぱいの食事量だとも明かし、「ツラクナイ。ツラクナイ。共存のココロ」「理解が広がりますように 批判が無くなりますように」と摂食障害者のリアルな日常を知ってほしいと願いながら「かまってちゃんじゃない 我々は必死なの病と共存していく事に」と胸中を吐露しています。
遠野さんは2014年に自身の摂食障害や強迫性障害、身体醜形障害、そのほかの依存症などについてつづった著作『摂食障害。食べて、吐いて、死にたくて。』を出版。作中では15歳から過食症となり、一時期は70キロを超えていたことを明かしていました。
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Wednesday, August 23, 2023
神田愛花、カレーを食べるときの白米は歯磨き代わり！？ - RBB TODAY
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神田愛花が、22日放送の『踊る！さんま御殿！！』（日本テレビ系）で、独特の食習慣を語った。
この日、ずん・飯尾和樹がカレーの食べ方として、「最後のひと口まで、ちゃんとルーとライスを1対1で食べ終わるというのが（マイルール）」と告白。
明石家さんまが他の共演者にも同じ話題を振る中、ゆうちゃみはルーとご飯が均等にならなくても気にならないと主張。演歌歌手・田中あいみも「そんなん考えるなら、食べへんかったらええんちゃうん？」と飯尾のこだわりに反論した。
さんまが「神田どうしてる？」と聞かれると、彼女は「最後に白ご飯を多めに残します」と回答。「えーっ！？」という声が上がる中、理由としては「白ご飯が自分の中でリフレッシュメントの役割を果たすんですよ。歯磨きしたみたいな…」と解説。「歯についた黄色いものが、白ご飯を最後に噛めば取れる」とも述べると、ゆうちゃみは「汚い！無理！」と拒否していた。
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Monday, August 21, 2023
인도산 ‘죽음의 감기약’에 대한 감비아인들의 분노 - BBC News 코리아
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기사 관련 정보
기자, 비네트 카하르
기자, BBC News, 감비아
26분 전
감비아에서 택시기사로 일하는 에브리마 사즈니아는 지난해 9월 어린 아들이 서서히 죽어가는 모습을 그저 지켜볼 수밖에 없었다.
사즈니아에 따르면 3살 난 아들 라민은 유치원 입학을 얼마 앞둔 어느 날 열이 났다. 이에 동네 병원을 찾아 기침 시럽 등을 처방받았으나, 열에 시달리던 라민은 약을 먹지 않으려고 했다.
수도 반줄의 자택에서 만난 사즈니아는 당시를 회상하며 “나는 그런...
Sunday, August 20, 2023
【かき氷】小梅 浦和総本店で食べるかき氷と出汁稲荷のセット | LEE - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン
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こんばんは！
nahoです。
今年は天気が少し心配なお盆休みでしたね。お盆を過ぎるとあっという間に秋色に惹かれます。予報ではまだまだ真夏の暑さが続くようですが…！
そんなことを思いながら７月に食べたかき氷のことを思い出し、PCに向かっています。
小梅 浦和総本店
浦和駅から徒歩１０分～１５分ほど。暑いと少し歩くのは億劫に感じるかもしれません。路地に入ったところにあるので、なかなかわかりづらい場所にあります。
奥ゆかしい懐石料理店でランチも少しお高め。そんなお店で贅沢なかき氷があると聞きつけて食べに行ってきたのです。
小梅のかき氷【泡苺】
写真の掲載許可いただきました。ありがとうございます。
私が食べたのはいちごのかき氷。エスプーマで仕立てた苺のソースがかかっているので、「泡苺」というメニュー名でした。いちごのソースまでも空気を含んでいて不思議な食感。氷との相性がとても良かったです◎
かき氷の中にはバニラアイスが入っていて、最後まで飽きずに楽しめました。
小梅のかき氷【完熟マンゴー】
息子が選んだのはこちら。フルーティーなマンゴー味のかき氷です。こちらは、中にはヨーグルトホイップが入っています。
どちらもとても大きくて食べきれないかも～なんて言っていましたが、かき氷は不思議と食べられちゃいますね。
出汁稲荷のセット
ランチの時間に訪れたので、かき氷だけじゃちょっとね…ということで、出汁稲荷のセットを頼みました。なんとかき氷の料金にプラス400円でセットにしてもらえます。（出汁稲荷のセットはかき氷を注文した方のみの料金です）
お出汁が染み染みの稲荷ずしでこちらも美味しかったです◎
かき氷はどちらも1100円なので、家族全員で楽しむにはちょっと贅沢になってしまいますが、この日はたまたま息子とふたりだったのでこっそりかき氷を楽しみました^^
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【かき氷】小梅 浦和総本店で食べるかき氷と出汁稲荷のセット | LEE - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン
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こんばんは！
nahoです。
今年は天気が少し心配なお盆休みでしたね。お盆を過ぎるとあっという間に秋色に惹かれます。予報ではまだまだ真夏の暑さが続くようですが…！
そんなことを思いながら７月に食べたかき氷のことを思い出し、PCに向かっています。
小梅 浦和総本店
浦和駅から徒歩１０分～１５分ほど。暑いと少し歩くのは億劫に感じるかもしれません。路地に入ったところにあるので、なかなかわかりづらい場所にあります。
奥ゆかしい懐石料理店でランチも少しお高め。そんなお店で贅沢なかき氷があると聞きつけて食べに行ってきたのです。
小梅のかき氷【泡苺】
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私が食べたのはいちごのかき氷。エスプーマで仕立てた苺のソースがかかっているので、「泡苺」というメニュー名でした。いちごのソースまでも空気を含んでいて不思議な食感。氷との相性がとても良かったです◎
かき氷の中にはバニラアイスが入っていて、最後まで飽きずに楽しめました。
小梅のかき氷【完熟マンゴー】
息子が選んだのはこちら。フルーティーなマンゴー味のかき氷です。こちらは、中にはヨーグルトホイップが入っています。
どちらもとても大きくて食べきれないかも～なんて言っていましたが、かき氷は不思議と食べられちゃいますね。
出汁稲荷のセット
ランチの時間に訪れたので、かき氷だけじゃちょっとね…ということで、出汁稲荷のセットを頼みました。なんとかき氷の料金にプラス400円でセットにしてもらえます。（出汁稲荷のセットはかき氷を注文した方のみの料金です）
お出汁が染み染みの稲荷ずしでこちらも美味しかったです◎
かき氷はどちらも1100円なので、家族全員で楽しむにはちょっと贅沢になってしまいますが、この日はたまたま息子とふたりだったのでこっそりかき氷を楽しみました^^
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｢野菜から食べる｣は絶対ダメ…医師･和田秀樹｢高齢者が食事の一番目に手を付けるべき食材の種類｣ 70歳以上の日本人の5人に1人がタンパク質不足 - PRESIDENT Online
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高齢者は健康維持のために、どんな食べ方をすればいいか。医師の和田秀樹さんは「高齢者に『ベジファースト』はお勧めできない。加齢とともに食事量が減り、消化機能が落ちてくると野菜でお腹いっぱいになってしまい、筋肉の材料であるタンパク質を十分にとれない」という――。
※本稿は、和田秀樹『やせてはいけない！』（内外出版社）の一部を再編集したものです。
写真＝iStock.com／metamorworks
※写真はイメージです
高齢者の正しい食べ順は「野菜から」は間違い
「ベジファースト」をみなさんは実践していますか？
食事を野菜から食べてお腹を満たしていたら、すぐにやめてくださいね。高齢者のみなさんにはお勧めできる食べ方ではありません。
「ベジファースト」は、野菜（ベジ）を最初（ファースト）に食べるダイエット法です。食物繊維豊富な野菜から食べ始め、次にタンパク質がとれる肉や魚、大豆製品と続き、最後にご飯の順番です。
最初に野菜から食べたほうが、糖質の吸収をコントロールできます。血糖値が緩やかに上昇するため太りにくいといわれています。いつもの食事の内容を変えなくても、手軽にダイエットできるとされるため、最近では多くの方が実践しています。
40〜50代の方であれば「ベジファースト」でも問題ありません。しかし、加齢とともに食事量が減り、消化機能が落ちてきているみなさんが食物繊維が豊富な野菜をもりもり食べていると、お腹がいっぱいになってしまいます。
「野菜だけでお腹がいっぱいなった！」「やせられる！」と喜んではいけません。たくさん食べられないのは老化です。
筋肉の材料であるタンパク質を十分にとれないため、体重が減り、筋肉が減ってしまいます。
食事量が減ってしまう理由は、年齢とともに胃の機能が低下するからです。胃の弾力性が徐々に低下して、食べ物が入ってきても十分に胃が広がりません。だから一度にたくさんの量をためておくことができないのです。
胃から小腸へ食べ物を送る蠕動ぜんどう運動も低下します。そうすると消化に時間がかかります。食べたものが胃の中にとどまっているので、すぐにはお腹も空きません。
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Saturday, August 19, 2023
「野菜から食べる」は絶対ダメ…医師・和田秀樹「高齢者が食事の一番目に手を付けるべき食材の種類」 - Yahoo!ファイナンス
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「野菜から食べる」は絶対ダメ…医師・和田秀樹「高齢者が食事の一番目に手を付けるべき食材の種類」 Yahoo!ファイナンス
からの記事と詳細 ( 「野菜から食べる」は絶対ダメ…医師・和田秀樹「高齢者が食事の一番目に手を付けるべき食材の種類」 - Yahoo!ファイナンス )
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【小児科医が教える】アイスクリームはなるべく避けて。食べるなら足してほしい「調味料」とは？ - ダイヤモンド・オンライン
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2023.8.19 4:35
「子どもには、少しでも体によいものを食べさせたい！」ですよね。
でも、ごはんは毎日のこと。なるべくシンプルで簡単に済ませたいものです。
この連載では、『医師が教える 子どもの食事 ５０の基本』の著者で、赤坂ファミリークリニックの院長であり、東京大学医学部附属病院の小児科医でもある伊藤明子先生が、最新の医学データをもとに「子どもが食べるべきもの、避けるべきもの」をご紹介します。
本書の読者からは、
「子を持つ親として、食事の大切さがよくわかった」
「本を読む習慣がない私でも読みやすく、頭に入りやすかった」
「何度も読み返したい本！」
といった声がたくさん届いています。不確かなネット情報ではなく、医学データと膨大な臨床経験によってわかった本当に子どもの体と脳によい食事。毎日の食卓にすぐに取り入れられるヒントが満載です。
※食物アレルギーのある方は必ず医師に相談してください。
Photo:...
Thursday, August 17, 2023
시럽은 끈적이고, 쓰레기는 아무데나…‘NO탕후루존’까지 나온 이유 - 조선일보
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시럽은 끈적이고, 쓰레기는 아무데나…‘NO탕후루존’까지 나온 이유 조선일보
からの記事と詳細 ( 시럽은 끈적이고, 쓰레기는 아무데나…‘NO탕후루존’까지 나온 이유 - 조선일보 )
https://ift.tt/c0ELX...
「水そうめん」を一度食べるとそうめん感が変わる - ASCII.jp
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SoGoodそうめん。試そうめん。 第4回
かつおぶしとワサビを加えると最高!!
2023年08月15日 17時45分更新
文● ナベコ 編集●ASCII
水だけでそうめんをいただく！
ごきげんよう、アスキーグルメのナベコです。お盆が過ぎると夏も終盤になりますが、暑いうちに夏の風物詩である“そうめん”を楽しみつくしたいものですね。
この記事では、私がたどり着いた究極の「水そうめん」をご紹介します。
そうめんじゃなくて「めんつゆ」の味を楽しんでる？
毎日のようにそうめんにお世話になっているこの夏。そうめんと言えば“めんつゆ”がテッパンですが、たまに疑問が。だしと醤油がきいためんつゆは濃厚で、時に「そうめんじゃなくて、めんつゆを食べたくてそうめんを食べているんじゃないか？」と自分でわからなくなってしまうことがあります。
そうめんのおいしさを純粋に味わいたい！...